Descrizione dell'azienda Castello di Rocca Cilento è una realtà alberghiera e ristorativa con sede di lavoro a Rocca Cilento (SA), in Via S. Anna, immersa nel contesto storico di un antico castello. L’azienda offre un’esperienza di ospitalità di alto livello, con particolare attenzione alla qualità della cucina e della pasticceria. Il contesto di lavoro è raffinato e orientato al servizio, ideale per professionisti che vogliono crescere in un atmosfera strutturato e attento ai dettagli. Chi entra nel team ha l’opportunità di contribuire alla valorizzazione del territorio e della tradizione gastronomica locale.
Descrizione del ruolo Pastry Commis Or Pastry Demi Chef si inserisce nella brigata di pasticceria con sede di lavoro a San Mango, in un ruolo temporaneo e in presenza. Nel quotidiano, la persona si occupa di supportare la preparazione di dessert, lievitati, prodotti da forno e pasticceria da ristorazione, seguendo le indicazioni del pastry chef. Il ruolo prevede attività di pesatura ingredienti, lavorazione di impasti, decorazione di dolci e cura della presentazione dei piatti,



mantenendo elevati standard di qualità. Sono inoltre richieste attenzione alle norme di igiene, ordine del laboratorio e collaborazione costante con il team di cucina per garantire un servizio puntuale e coerente con l’immagine del castello.
Qualifiche
Il candidato dovrebbe possedere solide competenze in bakery e baking, con dimestichezza nella preparazione di prodotti da forno dolci e dessert.
È richiesta attenzione rigorosa a hygiene e alle normative sulla sicurezza alimentare, garantendo pulizia e ordine in laboratorio.
La persona ideale dimostra creativity skills nella decorazione e presentazione dei dolci, contribuendo alla qualità estetica del servizio.
Competenze di cooking di base, esperienza in pasticceria professionale, capacità di lavorare in squadra e flessibilità negli orari rappresentano un vantaggio.
Titolo di studio nel settore alberghiero o culinario, conoscenza delle te

📌 Pastry Commis Or Pastry Demi Chef (Italia)
🏢 Castello di Rocca Cilento
📍 Italia