JoJolly, startup innovativa specializzata nel settore Horeca, ricerca un BARMAN per un prestigioso locale di cucina internazionale contemporanea, situato a Milano, zona Navigli.

Il locale nasce da un progetto internazionale che unisce cucina internazionale di alto livello, ospitalità di alto livello e cultura della mixology, in un contesto moderno, dinamico e multiculturale.

Siamo alla ricerca di un professionista del bar che voglia entrare a far parte del progetto e contribuire alla costruzione dell’identità beverage del locale.

IL RUOLO

Il Barman avrà un ruolo centrale nella gestione del banco e nell’esperienza degli ospiti, lavorando a stretto contatto con il team di sala e cucina.

Ti occuperai di:

- Gestire il banco bar in autonomia durante il servizio
- Preparare cocktail classici e signature cocktail
- Curare con precisione tecnica, presentazione e qualità delle preparazioni
- Accogliere e assistere la clientela, prevalentemente internazionale
- Consigliare gli ospiti nella scelta di cocktail, spirits e abbinamenti beverage
- Collaborare con sala e cucina per garantire un servizio fluido e di alto livello
- Curare la mise en place e l’organizzazione della postazione bar
- Monitorare scorte e stock e gestire il riordino delle materie prime
- Contribuire allo sviluppo della carta cocktail e della proposta beverage del locale
- Mantenere elevati standard di ordine, pulizia e servizio

CHI CERCHIAMO

Cerchiamo un Barman con esperienza, autonomia operativa e una forte passione per il mondo della mixology.

La persona ideale possiede:

- Esperienza pregressa come Barman in ristoranti, cocktail bar, lounge bar o realtà strutturate
- Ottima conoscenza delle tecniche di miscelazione e dei principali cocktail classici
- Capacità di lavorare in autonomia anche durante servizi ad alta intensità




- Ottime capacità relazionali e orientamento al cliente
- Inglese fluente, requisito fondamentale
- Precisione, affidabilità e attenzione al dettaglio
- Predisposizione al lavoro di squadra
- Flessibilità e capacità di adattamento
- Interesse per un contesto internazionale e multiculturale

Non è indispensabile aver maturato esperienza in uno specifico tipo di cucina: saranno apprezzate soprattutto curiosità, apertura mentale e interesse verso nuovi concept e contaminazioni nel mondo food & beverage.

COSTITUISCONO UN PLUS

- Esperienza in ristoranti internazionali, fine dining o cocktail bar di alto livello
- Esperienza nella creazione di cocktail signature
- Conoscenza di tecniche di mixology avanzata
- Buona conoscenza di spirits, distillati e prodotti premium
- Esperienza nell'abbinamento beverage e cucina
- Conoscenza di ulteriori lingue straniere

COSA OFFRIAMO

- RAL 30.000 €
- Contratto full-time
- Orario spezzato, 5 giorni su 7
- Inserimento iniziale in somministrazione della durata di 3 mesi, con successiva concreta possibilità di assunzione diretta
- Inserimento in un progetto internazionale di alto livello
- Possibilità di contribuire allo sviluppo della proposta beverage del locale
- Ambiente giovane, professionale e multiculturale
- Concrete opportunità di crescita professionale

UN PROGETTO INTERNAZIONALE, DA VIVERE DA PROTAGONISTA

Entrare nel team significa avere l’opportunità di contribuire concretamente allo sviluppo del locale, portando la propria esperienza e partecipando alla costruzione della sua identità beverage.

Se sei un Barman esperto, ami la mixology e cerchi un progetto internazionale di alto livello in cui poter esprimere le tue competenze, questa potrebbe essere la tua prossima sfida professionale.

Sede di lavoro: Milano – Zona Navigli
Modalità di lavoro: In presenza

Retribuzione: €30.000,00 all'anno

Sede di lavoro: Di persona

📌 BARMAN - RISTORANTE INTERNAZIONALE (Milano)
🏢 jojolly
📍 Milano