CHEF – MAZZINI 30 | PALERMO

Mazzini 30, realtà gastronomica nel cuore di Palermo, è alla ricerca di uno Chef da inserire nel proprio team.

Cerchiamo una persona che non si limiti a eseguire, ma che abbia idee, personalità e passione per la cucina, e che voglia contribuire concretamente alla crescita del nostro progetto.

IL PROFILO CHE CERCHIAMO

La persona ideale ha esperienza nel ruolo di Chef e possiede solide competenze tecniche, capacità organizzative e attitudine alla gestione di una cucina

Cerchiamo un professionista:

- Appassionato di cucina e attento alla qualità delle materie prime.
- Creativo, ma allo stesso tempo concreto e organizzato.
- Capace di gestire autonomamente la cucina e il servizio.
- In grado di coordinare, motivare e formare i collaboratori
- Attento al food cost, alla gestione delle scorte e alla riduzione degli sprechi.
- Abituato a mantenere elevati standard di qualità anche nei momenti di maggiore affluenza.
- Attento all'ordine, alla pulizia e al rispetto delle procedure HACCP.

LE RESPONSABILITÀ

Lo Chef avrà un ruolo centrale nella gestione della cucina e si occuperà di:

- Coordinare la cucina e organizzare il lavoro quotidiano.
- Gestire la preparazione e il servizio.
- Curare la qualità e la presentazione dei piatti.




- Collaborare allo sviluppo e all'evoluzione del menù.
- Gestire ordini, fornitori, scorte e materie prime.
- Controllare food cost e organizzazione della cucina.
- Garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari.
- Contribuire alla crescita e alla formazione della squadra.

COSA OFFRIAMO

Entrare a far parte di Mazzini 30 significa avere l'opportunità di lavorare all'interno di una realtà dinamica, con la possibilità di esprimere la propria identità qualificato e contribuire allo sviluppo del progetto gastronomico.

Offriamo:

- Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza e al profilo del candidato.
- Un ruolo di responsabilità e autonomia.
- Possibilità di crescita professionale.
- Un ambiente di lavoro serio, dinamico e orientato alla qualità.

SEI LA PERSONA GIUSTA?

Se hai esperienza, carattere, passione e voglia di metterti in gioco, vogliamo conoscerti.

Invia il tuo CV e raccontaci brevemente il tuo percorso professionale e la tua idea di cucina. mail [email protected]

Mazzini 30 – Palermo
Posizione: Chef | Full-time

Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 chef di cucina (Palermo)
🏢 Mazzini 30
📍 Palermo