JoJolly, startup innovativa specializzata nel settore Horeca, ricerca BARMAN e COMMIS DI BAR per un cocktail bar & ristorante situato a Milano, zona Navigli.

Una realtà vivace e informale, caratterizzata da un ambiente giovane e dinamico, dove il mondo della ristorazione incontra quello della mixology e della socialità serale.

Siamo alla ricerca sia di Barman con esperienza, in grado di gestire il servizio con autonomia, sia di Commis di Bar con poca esperienza o alla prima esperienza, motivati a imparare il mestiere e crescere professionalmente.

IL RUOLO

A seconda dell'esperienza e del livello di autonomia, ti occuperai di:

- Gestire la postazione bar durante il servizio
- Preparare cocktail classici, long drink e drink della casa
- Curare la mise en place e l'organizzazione della postazione
- Garantire ordine, pulizia e rifornimento del banco
- Preparare materie prime, garnish e tutto il necessario per il servizio
- Accogliere e assistere i clienti con professionalità e cordialità
- Collaborare con il team di sala per garantire un servizio fluido e coordinato
- Supportare la gestione delle scorte e il rifornimento del bar

Per i Barman esperti sarà richiesta autonomia nella gestione della postazione e del servizio.

Per i Commis di Bar è previsto un percorso di affiancamento e formazione, con l'obiettivo di acquisire progressivamente competenze tecniche e maggiore autonomia nella gestione del banco.

CHI CERCHIAMOBARMAN

Cerchiamo professionisti con esperienza nel ruolo, passione per il mondo beverage e capacità di lavorare in un ambiente dinamico.

Requisiti:

- Esperienza pregressa come Barman
- Buona conoscenza dei principali cocktail classici
- Autonomia nella gestione del banco
- Capacità di lavorare durante servizi dinamici e ad alta intensità




- Buone capacità relazionali e orientamento al cliente
- Precisione e attenzione all'ordine
- Predisposizione al lavoro di squadra
- Flessibilità e affidabilità

COMMIS DI BAR

Valutiamo anche profili junior o con poca esperienza, interessati a intraprendere un percorso professionale nel mondo del bar.

Non è necessaria un'esperienza consolidata: cerchiamo soprattutto motivazione, voglia di imparare, velocità, serietà e attitudine al lavoro di squadra.

La persona verrà affiancata dal team e avrà la possibilità di sviluppare progressivamente competenze nella preparazione dei drink, nella gestione del banco e nel servizio al cliente.

L'obiettivo è accompagnare le risorse più motivate verso una crescita competente e una maggiore autonomia nel ruolo di Barman.

COSA OFFRIAMO

- RAL 25.000 € per profili con esperienza e autonomia
- RAL 23.000 € per profili junior / Commis di Bar
- Contratto full-time
- 3 mesi di contratto diretto in azienda
- Concrete possibilità di inserimento a tempo indeterminato successivamente
- Orario serale: dalle 16:30 fino a chiusura
- 5 giorni lavorativi su 7
- Nessun turno spezzato
- Ambiente giovane, vivace e informale
- Percorso di formazione e affiancamento per i profili junior
- Concrete possibilità di crescita professionale
- Possibilità di entrare stabilmente a far parte del team

Se hai già esperienza come Barman, potrai mettere a frutto le tue competenze all'interno di un ambiente dinamico.

Se invece sei un Commis di Bar o hai poca esperienza, avrai la possibilità di imparare, essere affiancato e costruire gradualmente il tuo percorso qualificato nel mondo della mixology.

Sede di lavoro: Milano – Zona Navigli

Retribuzione: €23.000,00 - €25.000,00 all'anno

Sede di lavoro: Di persona

📌 BARMAN / COMMIS DI BAR | COCKTAIL BAR & RISTORANTE (Milano)
🏢 jojolly
📍 Milano