Il Ristorante Tramonti è alla ricerca di un/a Pizzaiolo professionista da inserire nel proprio team di cucina. Cerchiamo una persona appassionata, precisa e con una solida conoscenza dell'arte bianca, capace di gestire la linea delle pizze garantendo standard qualitativi elevati e costanti.
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91).
Cosa farai (Principali mansioni):
- Preparazione degli impasti, gestione della lievitazione e della corretta maturazione.
- Stesura manuale, farcitura e cottura delle pizze
- Gestione della linea degli ingredienti (linea condimenti, controllo scorte e freschezza delle materie prime).
- Pulizia, manutenzione e sanificazione della postazione di lavoro e delle attrezzature nel rispetto delle norme HACCP.
- Collaborazione con il team di cucina e di sala per garantire una perfetta tempistica del servizio.
Cosa richiediamo (Requisiti):
- Esperienza consolidata nel ruolo di pizzaiolo (sarà valutato positivamente il percorso formativo specifico).
- Ottima manualità e profonda conoscenza delle tecniche di impasto e cottura.
- Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.
- Capacità di lavorare in autonomia e di gestire ritmi di lavoro intensi durante i picchi di servizio.
- Pulizia, puntualità, serietà e forte spirito di squadra.
Cosa offriamo:
- Contratto di lavoro a tempo indeterminato
- Orario di lavoro secondo il contratto di lavoro
- Retribuzione commisurata all'effettiva esperienza e competenza tecnica del candidato.
- Contesto di lavoro serio, stimolante e con materie prime di alta qualità.
- Pasti inclusi durante i turni di lavoro.
Sede di lavoro: Botteghino o San Prospero (PARMA)
Per candidarsi: Inviare il proprio CV aggiornato, preferibilmente accompagnato da foto delle proprie creazioni via mail a
[email protected]
Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
📌 pizzaiolo (Italia)
🏢 Tramonti
📍 Italia