Ognissanti - Hospitality & Lifestyle cerca Personale di Sala

Chi siamo

Il gruppo Ognissanti, situato a Trani, in Puglia, rappresenta la divisione "Hospitality & Lifestyle" appartenente al Gruppo Casillo, azienda pugliese e punto di riferimento internazionale nel commercio di grano e farine.
Entrare a farne parte significa unirsi a un polo d’eccellenza nel settore dell'hôtellerie: situato in un palazzo del XVIII secolo sul porto di Trani, il nostro progetto fonde design, benessere e alta gastronomia in un’esperienza multisensoriale unica.
Nell'ottica di un ambizioso piano di espansione della nostra presenza nella "Perla dell'Adriatico", cerchiamo professionisti pronti a elevare gli standard dell'accoglienza mediterranea.

Chi cerchiamo

Le figure di sala sono gli ambassadors della nostra ospitalità e i principali referenti per l’esperienza dell’ospite a tavola.
Assicurano che il servizio rifletta l’identità raffinata e il prestigio del brand Ognissanti e garantiscono un servizio attento a ogni dettaglio, relazionandosi con il Maître di Sala e la cucina per rispondere prontamente alle esigenze degli ospiti.

Le principali attività includono:

- Gestione del rango e mise en place: cura e allestimento della sala, garantendo ordine, eleganza e pulizia impeccabile della propria postazione e delle attrezzature.
- Accoglienza e Servizio: gestione professionale del servizio ai tavoli, dalla presentazione della proposta enogastronomica allo storytelling dei piatti, garantendo un'esperienza di alto livelloi.
- Collaborazione e flussi di sala: supporto al lavoro di squadra nell'ottimizzazione dei tempi di servizio, inclusa la gestione delle fasi di riordino e sbarazzo.
- Customer Care: capacità di anticipare i bisogni dell'ospite,



personalizzare il servizio e valorizzare l'offerta beverage e food in linea con il posizionamento luxury della struttura.

Requisiti richiesti:

- Esperienza pregressa: costituirà titolo preferenziale aver maturato esperienza - anche breve - in ristoranti fine dining o strutture alberghiere d'alta gamma.
- Competenze linguistiche: è richiesta un’ottima conoscenza parlata della lingua inglese per la gestione della clientela internazionale.
- Attenzione ai dettagli e standing curato: spiccata attitudine all'eleganza nel servizio, precisione e rispetto rigoroso degli standard igienico-sanitari e d'immagine.
- Flessibilità e disponibilità al lavoro a chiamata: piena disponibilità a lavorare su turnazioni (inclusi spezzati, weekend, festivi e picchi di eventi) secondo le esigenze della struttura.
- Problem solving e lavoro di squadra: capacità di mantenere calma e lucidità nei momenti di massima affluenza, orientamento al cliente e ottime doti relazionali.

Cosa offriamo

- Tipologia contrattuale: Contratto di Lavoro Intermittente / a Chiamata, regolamentato dal CCNL Turismo (Confcommercio / Federalberghi).
- Retribuzione: compenso parametrato sulle ore o giornate di effettivo servizio, commisurato al livello di inquadramento e all'effettiva esperienza del candidato.
- Ambiente di lavoro: inserimento in un contesto prestigioso, dinamico e orientato alla valorizzazione del talento.
- (Nota: Non sono previsti vitto e alloggio).

Ognissanti è un ambiente di lavoro inclusivo che valorizza il talento e l'ambizione.
Se ti piace lavorare in squadra e sei una persona collaborativa e propositiva che desidera far parte di un progetto unico nel cuore di Trani, inviaci il tuo CV!

Sede di lavoro: Di persona

📌 Personale di sala (Trani)
🏢 Ognissanti - Hospitality & Lifestyle
📍 Trani