PASTICCERE – Gruppo FaroAlto

Chi siamo

FaroAlto è un gruppo strutturato, solido e in espansione, con una visione chiara: produrre in Italia alimenti di alta qualità e presidiare il mercato attraverso una proposta segmentata, capace di rispondere a target e occasioni di consumo differenti.
L’organizzazione si articola in due divisioni: Industria, che gestisce l’intera filiera produttiva per tutti i brand del gruppo, e Retail, che opera attraverso locali storici e di pregio, acquisiti e valorizzati con interventi mirati e una strategia dedicata, che punta a rafforzare il posizionamento dei brand e differenziare l’offerta in base al pubblico di riferimento.

Ruolo ricercato:

Siamo alla ricerca, per la divisione Industria e precisamente per lo Stabilimento di Dolci Nannini Siena, di uno/a Pasticcere/a che abbia meticolosità nell’ operare e che abbracci il nostro innovativo progetto. Sarà fondamentale la collaborazione con la nostra Pastry/Chef al fine di far crescere e dare continuità al business seguendo gli standard aziendali esistenti e affermati.

Il nostro reparto fresco, lieviti da colazione, banco pasticceria fresca e dolci, dovrà ricevere il massimo contributo dalla professionalità ricercata, massima disponibilità al lavoro in team e nell’apprendimento delle nostre procedure tecniche ed operative.

Entrare nel Gruppo FaroAlto – significa inserirsi all’interno di un gruppo che fa dell’eccellenza operativa, della qualità del prodotto e della centralità dell’esperienza cliente i propri pilastri.

Attività:

- Produzione e Preparazione: Realizzare impasti base (frolla, sfoglia, masse montate), creme,



farciture e decorazioni seguendo le ricette aziendali;
- Decorazione, Finitura e Formatura: Curare l'estetica dei prodotti con precisione, garantendo che ogni creazione sia visivamente invitante e coerente con il brand;
- Gestione Linea e Forni: Monitorare le cotture e gestire i tempi di produzione per garantire la freschezza quotidiana dei prodotti;
- Igiene e Sicurezza: Mantenere la postazione di lavoro pulita e sanificata, rispettando rigorosamente le normative HACCP e di sicurezza sul lavoro.

Requisiti e competenze

- Formazione: Diploma alberghiero o attestato di corsi di specializzazione in pasticceria;
- Competenze Tecniche: Padronanza nell'uso di macchinari (impastatrici, sfogliatrici, abbattitori, forni a convezione);
- Soft Skills:
- Precisione estrema e attenzione ai dettagli.
- Capacità di lavorare sotto pressione durante le ore di punta o per grandi eventi.
- Spirito di squadra e attitudine al problem solving.

Cosa offriamo

- Contratto a tempo determinato iniziale di 6 mesi. Concreta possibilità di stabilizzazione.
- Ambiente di lavoro stimolante e orientato alla crescita qualificato
- RAL 27.000 e livello di inquadramento 4°

Sede di lavoro

Monteriggioni (SI)

Entra nel Gruppo FaroAlto: cerchiamo persone che vogliono fare la differenza, guidare team e costruire risultati concreti.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Retribuzione: €27.000,00 all'anno

Sede di lavoro: Di persona

📌 PASTICCERE (Italia)
🏢 FAROALTO
📍 Italia