Al Castello di Guarene, Relais & Châteaux
ricerchiamo una figura di Commis di Cucina entusiasta e determinato per unirsi alla nostra brigata e imparare i segreti della grande cucina piemontese.
Un'opportunità unica per crescere in un ambiente di eccellenza, tra piatti raffinati e ingredienti d'élite.
Principali responsabilità
Supportare la brigata nella mise en place quotidiana, preparazione di basi e ingredienti per i piatti del menu.
Assistere i Chef de Partie nelle sezioni di cucina, imparando tecniche di taglio, cottura e presentazione.
Controllare e organizzare le derrate, rispettando standard HACCP e riducendo gli sprechi.
Pulire e mantenere ordinate le postazioni di lavoro, attrezzature e aree comuni.
Partecipare al servizio durante i momenti di punta, con attenzione a tempi e qualità.
Apprendere ricette signature e prodotti locali sotto la guida esperta del team.
Formazione e requisiti
Formazione in corso o diploma di scuola alberghiera; primi 1-2 anni di esperienza in cucina professionale
Buona conoscenza delle basi della cucina italiana e francese, igiene alimentare (HACCP) e sicurezza sul lavoro.
Entusiasmo, voglia di imparare, resistenza fisica e capacità di lavorare in team vivace.
Flessibilità per turni (weekend e sere inclusi) e disponibilità immediata.
Preferibilmente residente in zona.
Contratto stagionale
Contratto stagionale ( fino a Gennaio ****)



con possibilità di rinnovo per la stagione successiva.
Inserimento retributivo in linea con l'esperienza maturata.
Partenza da una base di ********* euro netti al mese, con 13esima e 14esima aggiuntive
Turni di lavoro
5 giorni su 7.
Benefici
Vitto e Alloggio: inclusi.
Alloggio nelle immediate vicinanze.
Accesso al programma di scontistiche, formazione e benefit Relais & Chateaux.
Privacy e Dati Personali
Ai sensi del Decreto Legislativo n.
******** e del Regolamento UE ******** (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione.
I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.
Si prega di includere l'autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs.
******** e del Regolamento UE ******** (GDPR).
I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento.
Equal Opportunity
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.
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📌 Commis De Partie - Castello Di Guarene (Montà)
🏢 Relaischateaux
📍 Montà