ricerca per rilevante realtà operante nel settore della ristorazione un/una RESPONSABILE DI CENTRO COTTURA

La risorsa avrà la responsabilità di coordinare le attività quotidiane del centro, garantendo qualità , efficienza, sicurezza e continuità operativa.

La persona selezionata si occuperà di:

- Coordinare e supervisionare le attività del centro cottura;

- Organizzare il lavoro della squadra e predisporre i turni;

- Gestire le priorità e garantire il rispetto delle tempistiche di produzione;

- Assicurare il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali;

- Monitorare la corretta applicazione delle procedure HACCP e delle norme in materia di sicurezza alimentare;

- Gestire approvvigionamenti, materie prime e livelli di scorta;

Il/La candidato/a ideale possiede:

- Esperienza pregressa nella gestione di una cucina, mensa o centro cottura;





- Buone capacità organizzative e di pianificazione e gestione del team;

- Conoscenza delle procedure HACCP e delle principali norme di sicurezza alimentare;

- Precisione, affidabilità e attenzione alla qualità ;

- Orientamento al risultato e attitudine al lavoro di squadra.

Entrerai a far parte di una realtà strutturata e dinamica, con la possibilità di assumere un ruolo di responsabilità e contribuire concretamente all'organizzazione e al miglioramento delle attività del centro cottura.

Sede di lavoro: provincia di Treviso

Contratto e inquadramento: da definire in base all'esperienza e alle competenze del/della candidato/a, CCNL PUBBLICI ESERCIZI, RAL a partire da 23k

📌 RESPONSABILE DI CENTRO COTTURA (Italia)
🏢 Maw
📍 Italia