Commis di Cucina – Dry Aged Milano
Dry Aged Milano, ristorante presente nella Guida Michelin dal **** e punto di riferimento per la frollatura della carne e le cotture alla brace, è alla ricerca di unCommis di Cucinada inserire nel proprio team.
Cerchiamo una persona motivata, curiosa e desiderosa di crescere professionalmente all'interno di una realtà dinamica e in continua evoluzione, dove la qualità della materia prima, la ricerca e l'attenzione ai dettagli rappresentano valori fondamentali.
Responsabilità principali
Supportare i cuochi e i capi partita nelle preparazioni quotidiane
Preparare e lavorare le materie prime seguendo gli standard qualitativi del ristorante
Curare la pulizia e l'organizzazione della propria postazione di lavoro
Collaborare attivamente con la brigata durante il servizio
Garantire il corretto rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP
Contribuire al mantenimento degli elevati standard qualitativi della cucina
Requisiti
Esperienza pregressa, anche minima, in ristoranti o cucine professionali
Robusto passione per la cucina e per il settore della ristorazione
Voglia di apprendere e crescere in un ambiente altamente formativo
Capacità di lavorare in squadra
Precisione, ordine e attenzione ai dettagli
Disponibilità, flessibilità e atteggiamento positivo
Offriamo
Inserimento in una realtà riconosciuta a livello nazionale e presente nella Guida Michelin dal ****
Settimana lavorativa di5 giorni su 7, per favorire un migliore equilibrio tra vita professionale e personale
Ambiente professionale, giovane e stimolante
Formazione continua a contatto con professionisti del settore
Possibilità concreta di crescita professionale all'interno della brigata di cucina
Opportunità di approfondire tecniche di lavorazione della carne, frollatura e cotture alla brace
Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza e alle competenze del candidato
Retribuzione: €******,00 - €******,00 all'anno
Sede di lavoro: Di persona
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📌 Commis Di Cucina (Milano)
🏢 Milano
📍 Milano