ppIl Capri Hotel is hiring through Hosco in Capri. /ppPer la stagione 2027 (Marzo - Ottobre) ad ampliamento dell'organico della nostra Osteria delle Sirene ricerchiamo: /ph3Executive Chef /h3ulliGestione del pass quando necessario /liliGestione delle partite di cucina se necessario /liliOrganizzazione dei menu dei differenti outlet dell’hotel in linea con la visione aziendale /liliSupervisione delle diverse partite di cucina /liliSupervisione dei laboratori interni di pasta fresca, pasticceria e gelateria /liliAssicurare che le linee guida e il concept gastronomico di Il Capri Hotel siano rispettati da tutti i membri della cucina /liliAssicurare il rispetto delle regole HACCP e la cura e manutenzione delle attrezzature di cucina /li /ulh3Requisiti richiesti /h3ulli5 anni di esperienza come Executive Chef maturata in contesti strutturati con multi-outlet, hotel e resort di lusso /liliConoscenza della cucina e gastronomia italiana e mediterranea /liliConoscenza dei prodotti DOP,



IGP e presidio Slow Food /liliConoscenza della linea breakfast internazionale /liliConoscenza della normativa HACCP e possesso della relativa certificazione /li /ulh3Offriamo /h3ulliCondizioni economiche e contrattuali in linea con la professionalità ed esperienza acquisita /liliGestione equilibrata del tempo di lavoro /liliFormazione continua con percorsi formativi in linea con la visione aziendale /liliOpportunità di crescita all’interno del gruppo /liliLinee guida e organigramma aziendale trasparente e definito /liliCucina e strumenti di lavoro di alta gamma /li /ulpL'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. /ppExperience in the hospitality industry is preferred. /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Executive Chef (Isola di Capri)
🏢 Hospitaliti
📍 Isola di Capri