Responsabile Cucina Per Hotel
Luogo di lavoro: Pescasseroli
Descrizione

Vuoi guidare la cucina di un hotel 3 stelle nel cuore del Parco Nazionale d'Abruzzo , a Pescasseroli ? L'Hotel Iris ti offre l'opportunità di gestire autonomamente la cucina di una struttura con ristorante, piscina e servizi per famiglie, in un contesto naturale unico. Se cerchi un ruolo di responsabilità con possibilità di stabilizzazione, alloggio incluso e benefit concreti, questa è l'occasione giusta per te.

Cosa Farai:

- Gestirai autonomamente la cucina e coordinerai le attività quotidiane
- Preparerai antipasti, primi, secondi e dolci , con attenzione a cucina di carne e vegana
- Organizzerai le comande , gli ordini e le forniture della cucina
- Garantirai la pulizia e il rispetto delle norme HACCP
- Monitorerai il food cost e contribuirai alla gestione economica

Chi Cerchiamo:

- Hai almeno 5 anni di esperienza come responsabile di cucina
- Sai gestire autonomamente tutte le preparazioni e la brigata
- Possiedi certificazioni HACCP , Cucina e 81/08 (Sicurezza sul lavoro)
- Conosci italiano e inglese
- Sei disponibile su turni misti, 6 giorni a settimana

Contratto





Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Full time , 40 ore settimanali su 6 giorni. Turni misti: dalle 15:00 alle 22:00 oppure dalle 8:30 alle 10:30 e dalle 17:00 alle 22:00.

Retribuzione: da 2.542 a 3.142 € lordi al mese su 12 mensilità , pari a circa 1.900-2.200 € netti (equivalenti a una RAL di € lordi annui).

Benefit inclusi: alloggio singolo , pasti per lo staff , formazione continua , bonus sul fatturato e abbigliamento da lavoro . Data di inizio indicativa: dicembre 2026 . È necessario essere autonomi negli spostamenti.

Cosa offre l'azienda

- Alloggio singolo incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Premio fatturato
- Abbigliamento da lavoro

Competenze necessarie
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Cucina di carne
- Cucina vegana
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Preparazione dolci
- Preparazioni

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Pescasseroli

📌 Responsabile Cucina Per Hotel (L'Aquila)
🏢 Restworld
📍 L'Aquila