Per i mesi di settembre/ottobre 2026, l'Abi d'Oru Beach Hotel & Spa, iconico 5 stelle affacciato sul Golfo di Marinella, è alla ricerca di un/una Qualifiche, competenze e l'esperienza necessaria per questo ruolo sono disponibili nella descrizione completa riportata di seguito. Capo Partita da inserire nel team di cucina. Entrare in Abi d'Oru significa far parte di una realtà che da oltre 60 anni rappresenta l'eccellenza dell'ospitalità in Sardegna, offrendo agli ospiti un'esperienza autentica, elegante e profondamente legata al territorio.

La risorsa sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita, garantendo elevati standard qualitativi, organizzativi e igienico-sanitari, in linea con l'offerta di un resort 5 stelle. Esperienza nel ruolo di almeno 3 anni consecutivi in hotel 5 stelle Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle attrezzature professionali Robusto orientamento alla qualità e attenzione ai dettagli Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle linee guida in cucina Eccellenti capacità di lavoro in squadra e di leadership all'interno della brigata Preparare e cucinare piatti di alta qualità, rispettando ricette,



indicazioni dello chef e gli standard di presentazione Organizzare e supervisionare il flusso di lavoro nella propria sezione della cucina, assicurando efficienza e ordine Monitorare e gestire le scorte della propria partita, assicurando un adeguato rifornimento di ingredienti e rispettando le norme di conservazione Collaborare con la brigata di cucina per un servizio fluido e tempestivo, risolvendo eventuali problematiche operative Supportare e formare commis e membri meno esperti, contribuendo al loro xrdztoy sviluppo professionale Mantenere l'igiene e la sicurezza in cucina, rispettando le normative HACCP e le linee guida aziendali Assicurarsi che le attrezzature siano in perfette condizioni e utilizzate in sicurezza durante il servizio Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di fotografia, autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso. Link all'informativa: 'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

📌 Chef di Cucina - Cuoco per Hotel (Olbia)
🏢 Abi d'Oru Sardinian Beach Resort u0026
📍 Olbia