Descrizione dell'azienda La Regione Campania è l’ente di governo territoriale che coordina le principali politiche pubbliche a favore di cittadine e cittadini, imprese e comunità locali. La Giunta regionale della Campania cura l’attuazione dei programmi strategici in ambito economico, sociale e culturale, valorizzando le eccellenze del territorio, tra cui il settore enogastronomico.

L’ente promuove iniziative di qualità nei servizi offerti, compresa la ristorazione interna e le attività di rappresentanza istituzionale. Chi lavora per la Regione Campania opera in un contesto strutturato, con standard professionali elevati e attenzione alla crescita delle competenze.

Descrizione del ruolo Chef de parti sarà responsabile della gestione operativa di una specifica partita di cucina presso le strutture della Regione Campania, con sede di lavoro a Napoli, in un contesto totalmente in presenza. La/Il professionista si occuperà della preparazione, cottura e presentazione dei piatti, garantendo il rispetto delle ricette, degli standard qualitativi e delle norme igienico-sanitarie.

Nel lavoro quotidiano il/la chef de parti organizzerà le materie prime,



coordinerà le attività della propria sezione, collaborerà con la brigata di cucina e supporterà la definizione dei menù in occasione di eventi istituzionali.

Il ruolo è full time e richiede attenzione ai dettagli, capacità di lavorare in team e orientamento al servizio.

Qualifiche

- Il/la candidato/a dovrebbe possedere solide competenze tecniche nella gestione di una partita di cucina, inclusa padronanza delle principali tecniche di preparazione, cottura e impiattamento.
- È richiesta una buona conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare, con capacità di applicare protocolli HACCP e di mantenere elevati standard di pulizia e organizzazione.
- Risultano importanti abilità di lavoro in team, gestione dello stress e organizzazione del tempo, soprattutto durante i picchi di attività e gli eventi istituzionali.
- Costituiscono titolo preferenziale un diploma alberghiero o equivalente, esperienza pregressa come chef de parti o in ruoli analoghi, conoscenza della cucina tradizionale campana e disponibilità a flessibilità oraria.

📌 Chef de parti (Napoli)
🏢 re~ agencia
📍 Napoli