Quale sarà la tua missione?

In qualità di Chef de Rang , e riportando al Maitre, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile per gli ospiti.

Cosa dovrai fare?

Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.

Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.

Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche.

Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.

Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta.

Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande.

Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato.

Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione.

Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio.





Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina.

Effettuare l’allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni.

Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita.

Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l’upselling.

Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti.

Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell’hotel.

Cosa stiamo cercando?

Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizioni simili in altre catene alberghiere o in settori affini

Formazione qualificato in materia di ospitalità/F&B.;

Conoscenza approfondita dei vini

La conoscenza della lingua locale e dell’inglese è molto importante.

Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).

Orientamento al cliente.

Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace.

Attenzione ai dettagli.

Orientament

📌 Chef de rang per cocktail bar con cucina (Milano)
🏢 Nh Hotel Group
📍 Milano