La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per notevole realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Milano centro un/una:

Invii la sua candidatura dopo aver letto i requisiti di competenza e qualifica per questa posizione, riportati di seguito.

VICE DIRETTORE/DIRETTRICE DI RISTORANTE

La risorsa selezionata supporterà il Direttore nella gestione operativa quotidiana del ristorante, garantendo continuità organizzativa e gestionale anche in sua assenza.

Le principali responsabilità saranno:

Affiancamento al Direttore nella gestione del personale e delle attività operative del ristorante;

Supervisione del servizio di sala e cucina durante i turni, assicurando il rispetto degli standard aziendali;

Controllo della qualità del servizio e attenzione alla customer experience;

Supporto nella pianificazione dei turni e nella gestione dello scheduling del personale;

Collaborazione nella gestione degli ordini e dei processi di approvvigionamento;





Supporto nelle attività di controllo e gestione del magazzino;

Coordinamento del team operativo per garantire efficienza e continuità del servizio.

Requisiti

Esperienza di almeno 2 anni in ruoli di coordinamento all'interno del settore ristorazione;

Conoscenza delle dinamiche operative di sala e cucina;

Capacità di gestione e coordinamento del personale;

Conoscenza dei sistemi di controllo magazzino, con particolare riferimento alle logiche di picking e WMS;

Buona conoscenza della lingua inglese;

Buona padronanza del pacchetto Office;

Flessibilità, capacità organizzative e orientamento al raggiungimento degli obiettivi.

Altre informazioni

L'inserimento contrattuale e l'inquadramento saranno definiti in base all'esperienza e alle competenze maturate dal candidato. Si applica il CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo. Livello: 3° con retribuzione annua lorda (RAL) di € 26.000 + ticket da 10 euro per ogni giorno

📌 Vice Direttore Di Ristorante (Medolago)
🏢 Generazione Vincente S. P. A.
📍 Medolago