HO Collection è alla ricerca di un/una Pasticcere/a da inserire presso The Nicolaus Hotel Bari.

La risorsa entrerà a far parte della brigata di cucina, contribuendo alla gestione della partita di pasticceria e alla realizzazione di un’offerta dolciaria in linea con gli standard qualitativi della struttura.

Cosa farai
- Preparazione di dessert à la carte, pasticceria mignon, gelati, sorbetti e semifreddi
- Realizzazione e decorazione di torte per eventi e occasioni speciali
- Gestione delle materie prime: selezione, approvvigionamento e corretto stoccaggio
- Cura e organizzazione di magazzino e celle frigorifere (scadenze, temperature, ordine)
- Applicazione delle procedure HACCP e degli standard di sicurezza alimentare
- Collaborazione con l’Executive Chef e il team di cucina

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Chi cerchiamo
- Esperienza nel ruolo maturata in hotel o laboratori di produzione




- Solida conoscenza delle tecniche di pasticceria, sia classica che moderna
- Buona manualità nella farcitura, decorazione e presentazione dei prodotti
- Familiarità con attrezzature e strumenti di laboratorio

Completano il profilo
- Creatività e senso estetico
- Precisione e attenzione al dettaglio
- Capacità organizzative e gestione delle priorità
- Attitudine al lavoro in team e flessibilità operativa

Cosa offriamo
- Inserimento in una realtà strutturata e in crescita
- Contesto dinamico e orientato allo sviluppo delle persone
- Opportunità di crescita professionale all’interno del gruppo HO Collection

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Retribuzione: a partire da €25.000,00 all'anno

Sede di lavoro: Di persona

📌 Pasticciere (Bari)
🏢 The Nicolaus Hotel
📍 Bari