Descrizione dell’azienda
Valenza Group è un punto di riferimento nell’hospitality fiorentina, con locali storici e contemporanei di grande prestigio: Gilli, Paszkowski, Giacosa e Move On. Tradizione, qualità e innovazione sono i pilastri del nostro gruppo.

Posizione
Siamo alla ricerca di un Manager con forte leadership e passione per il mondo della ristorazione e dell’hospitality, capace di gestire operativamente e strategicamente uno dei nostri locali nel centro di Firenze.

Responsabilità principali
- Gestione completa del locale (operativa, economica e organizzativa)
- Coordinamento e formazione del team (sala, bar e cucina)
- Supervisione del servizio e dell’esperienza cliente
- Pianificazione turnazioni e gestione del personale
- Collaborazione con la direzione per strategie di sviluppo
- Controllo standard qualitativi e rispetto delle procedure aziendali

Requisiti




- Esperienza di almeno 3-5 anni in ruolo analogo
- Provenienza da contesti strutturati (ristoranti, locali premium, hotel)
- Ottime capacità di leadership e problem solving
- Orientamento al cliente e attenzione al dettaglio
- Conoscenza fluente della lingua italiana e inglese (altre lingue sono un plus)
- Capacità di gestione economica (food cost, labor cost, budgeting)

Cosa offriamo
- Inserimento in un gruppo storico e prestigioso
- Ambiente dinamico e stimolante
- Concrete possibilità di crescita professionale
- Retribuzione competitiva commisurata all’esperienza
- Bonus legati alle performance

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €35.945,31 - €75.357,19 all'anno

Sede di lavoro: Di persona

📌 Manager (Firenze)
🏢 Valenza Group
📍 Firenze