Secondo maître d'hotel - Chef de rang - Commis di sala

Si ricerca personale di sala e bar qualificato per il Ristorante Cavalluccio Marino di Santa Marinella per la stagione 2026.

Il Ristorante è annesso all'omonima struttura alberghiera ed è in funzione dalla prima colazione al servizio cena, comprendendo sia ristorazione à la carte che ristorazione più prettamente alberghiera.

Nella medesima fascia oraria è anche svolto il servizio bar/gastronomia, sempre nella stessa struttura, con servizio sia al tavolo che al banco, compreso il servizio di asporto. Nel 2026 si implementerà anche il servizio all'ombrellone per lo stabilimento balneare della struttura.

Si ricerca personale per il periodo aprile-settembre 2026, con possibilità di anticipare/posticipare la durata del contratto nei mesi di Marzo e Ottobre 2026.

Le figure ricercate sono:secondo maître, chef de rang e commis di sala.

Vi è la possibilità di riservare un alloggio per il personale non residente in loco, con una trattenuta in busta paga da quantificare in base alla tipologia di alloggio.





Salvo valutazioni individuali, si prevedono i seguenti inquadramenti e retribuzioni minimi:
Secondo maître d'hotel:retribuzione, comprensiva di ratei di tredicesima e quattordicesima mensilità, a partire da € 1.800,00 mensili. Terzo livello CCNL. TFR a parte rispetto al netto indicato.

E' indispensabile la conoscenza della lingua inglese.
E' prioritaria una diffusa conoscenza enologica.

Chef de rang: retribuzione, comprensiva di ratei di tredicesima e quattordicesima mensilità, a partire da € 1.600 mensili. Quinto Livello CCNL (Demi-chef) o Quarto Livello (Chef de Rang). TFR a parte rispetto al netto indicato.

E' fondamentale la conoscenza della lingua inglese.

Per la figura di chef de rang è rilevante una conoscenza enologica di base.

Commis di sala: retribuzione, comprensiva dei ratei di tredicesima e quattordicesima mensilità, a partire da € 1.500,00 mensili. Sesto livello CCNL turismo (commis di sala) o q

📌 Personale di Sala e Bar (Santa Marinella)
🏢 Il Cavalluccio Marino
📍 Santa Marinella