Descrizione del Ruolo

Hotel

Hotel Principe di Savoia

Area/Reparto

Food & Beverage - Ristorante

Ruolo

Chef de Rang - Ristorante Acanto

Tipologia Contrattuale

Tempo Determinato

Durata del Contratto

fino al 31/12/2026

Descrizione del ruolo

Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, è alla ricerca di una figura di Chef de Rang per il Ristorante Acanto, che rappresenta l’eccellenza gastronomica dell’hotel, distinguendosi per uno stile raffinato e contemporaneo.

Svolgerà un ruolo fondamentale nella gestione del rango assegnato, garantendo un’esperienza elegante, attenta e curata per ogni ospite, in linea con gli standard della nostra struttura.

Contribuirà attivamente al lavoro di squadra, dimostrando spirito collaborativo e creando un ambiente armonioso che favorisca il corretto svolgimento del servizio quotidiano.

Principali responsabilità e mansioni:

- Sarà in grado di gestire il rango assegnato, assicurando il corretto svolgimento del servizio nelle diverse fasi
- Avrà un rapporto diretto e costante con l’ospite, rispondendo con professionalità a ogni richiesta, anticipando le esigenze con un approccio accogliente
- Coordinerà il lavoro del personale di sala all’interno del proprio rango (Commis di sala), garantendo un flusso operativo fluido e coerente con gli standard qualitativi dell’hotel
- Supporterà le figure responsabili di sala (Maître e Restaurant Manager) nella gestione operativa, durante il servizio
- Assicurerà una comunicazione fluida tra cucina e sala, contribuendo alla gestione delle tempistiche di servizio, comande e richieste degli ospiti
- Contribuirà a un contesto positivo e orientato al lavoro di squadra, favorendo la collaborazione e il rispetto reciproco
- Avrà l'opportunità di vivere quotidianamente i valori aziendali - Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di Squadra e Creatività - contribuendo alla cultura We Care di Dorchester Collection.

Cosa offriamo





Per questa posizione offriamo:

- Contratto a tempo determinato CCNL Turismo AICA, livello C2
- Piano di inserimento e sviluppo interno realizzato attraverso incontri individuali con il proprio leader e con il P&C; team e tramite la partecipazione a percorsi formativi creati con Dorchester Collection Academy
- Opportunità di prendere parte alle attività We Care, per favorire il senso di appartenenza e promuovere il benessere personale
- Mensa aziendale
- Divisa fornita dall’hotel con servizio di lavanderia.

Cosa porterai in Dorchester Collection

Tutto il nostro team è ambasciatore della nostra cultura fondata sui nostri valori. A tal fine, porterai:

- La tua personalità unica e la tua passione nel ruolo contribuendo al successo del team e dell’hotel
- La sensibilità nel notare i dettagli, nel creare relazioni significative e nel lavorare in sinergia con gli altri
- L’abilità nel trasmettere idee e informazioni in modo chiaro, permettendo di lavorare in sintonia con il proprio team ed i diversi reparti
- La tua naturale empatia che permetterà di comprendere i bisogni emotivi degli ospiti dell'hotel così da creare esperienze memorabili
- La capacità di gestire con resilienza i vari momenti di picco e tranquillità della quotidianità
- La predisposizione al lavoro di squadra promuovendo un ambiente in cui la collaborazione è fondamentale
- La conoscenza delle lingue, in particolare dell’italiano e dell’inglese, che sono le più utilizzate nel nostro hotel
- La capacità di apprendere ed utilizzare i sistemi gestionali
- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang all’interno di strutture F&B; di alto livello.

La presente inserzione utilizza, dove possibile, termini in modo neutro. Laddove non possibile, il termine maschile o femminile si riferisce sempre ad entrambi i generi.

Sede di lavoro

Luogo di Lavoro

Italia

Indirizzo

Piazza della Repubblica, 17 20124 Milano

Competenze tecniche

Conoscenze Linguistiche

English (Fluent)

📌 Chef de Rang - Ristorante Acanto (Milano)
🏢 Hotel Principe di Savoia
📍 Milano