Cuoco di Partita con mansioni di Sous-Chef – Locanda Alle Vigne Alla

Locanda Alle Vigne

la cucina racconta il territorio attraverso ingredienti di qualità, stagionalità e rispetto della tradizione, reinterpretata con tecnica e cura. Per ampliare la nostra brigata siamo alla ricerca di un Cuoco di Partita che condivida la nostra passione per la ristorazione di qualità e il lavoro di squadra.

Si candidi qui sotto dopo aver letto tutti i dettagli e le informazioni di supporto relative a questa opportunità di lavoro.

Le principali responsabilità: ● Gestione autonoma della propria partita durante preparazione e servizio. Supporto allo Chef nella gestione operativa della cucina. ● Preparazione ed impiattamento delle portate nel rispetto degli standard qualitativi della Locanda. ● Collaborazione con lo Chef e la brigata per garantire un servizio preciso ed efficiente. ● Controllo delle materie prime, organizzazione della postazione e rispetto delle procedure HACCP. ● Contributo al miglioramento continuo della proposta gastronomica.

Il profilo che cerchiamo: ● Esperienza nel ruolo di Cuoco di Partita.



● Passione per la cucina del territorio e valorizzazione delle materie prime. ● Ottime capacità organizzative e attenzione ai dettagli. ● Spirito di squadra, affidabilità e desiderio di crescita qualificato. ● Capacità di lavorare con serenità anche durante i servizi più intensi.

Cosa offriamo: ● Inserimento in una realtà solida e in continua crescita. ● Una brigata affiatata, dove collaborazione e rispetto sono valori concreti e dove si respira anche un rapporto collaborativo e costruttivo con tutto il personale di sala. ● Opportunità di crescita professionale e formazione continua. ● Una cucina che valorizza il territorio, la stagionalità e la qualità delle materie prime. ● Un’organizzazione del lavoro, con giorni di riposo e di ferie programmati nell'anno, perché crediamo che il benessere delle persone sia fondamentale per esprimere il proprio talento. xpavfwm

Se desideri entrare a far parte di un progetto che metta al centro la qualità della cucina e delle persone, saremo lieti di conoscerti.

📌 Cuoco (Roma)
🏢 Locanda alle Vigne
📍 Roma