La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per rilevante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Bologna un/una: SFOGLINO / SFOGLINA - BOLOGNA CENTRO.
La risorsa s i occuperà della produzione di pasta fresca a vista per i clienti e della preparazione di dolci, pane e semilavorati presso il laboratorio.
Responsabilità principali: • Preparare pasta fresca a vista secondo le ricette e gli standard aziendali • Garantire la qualità e la costanza del prodotto realizzato • Produrre dolci,



pane e semilavorati in laboratorio secondo le schede tecniche • Gestire le materie prime e gli scarti di produzione • Rispettare le procedure HACCP e gli standard igienico-sanitari • Esperienza nella produzione di pasta fresca artigianale • Preferibile esperienza in pasticceria/panificazione • Conoscenza delle tecniche di lavorazione degli impasti • Manualità, precisione e capacità di lavorare a vista al pubblico Competenze soft: Manualità, precisione, resistenza alla routine, capacità di lavorare sotto gli occhi del pubblico Livello: 5° - RAL: €******** annuo lordo; Orario di lavoro: 6 giorni su 7; Disponibilità a turno: 09:*******:*****:*******:00 Luogo di lavoro: Bologna centro.
Disponibilità a lavorare i weekend.
Riposo settimanale.
Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.****** - D. Lgs. n.********) I candidati ambosessi L. ****** – D.Lgs.
n.
********, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13
REG.
UE ********

📌 Sfoglino / Sfoglina - Bologna Centro (Pianoro)
🏢 Generazione Vincente S. P. A.
📍 Pianoro