ppCHI SIAMO /p pMillesuoli è un progetto nato per raccontare il vino siciliano con rigore e passione: prima come piattaforma e-commerce dedicata a oltre 370 cantine dell'isola, oggi anche come luogo fisico d'incontro tra cucina e vino, a Palermo e Caltanissetta. La nostra Enoteca Siciliana unisce una carta di alto livello a un'accoglienza curata, in un ambiente che valorizza il territorio senza inutili eccessi. /p pLA FIGURA CHE CERCHIAMO /p pCerchiamo un/una Responsabile di Sala con solida formazione da sommelier, in grado di guidare l'esperienza degli ospiti dall'accoglienza all'abbinamento cibo-vino, coordinando il servizio e collaborando a stretto contatto con la cucina. /p pRESPONSABILITA' PRINCIPALI /p ul liGestione e coordinamento del servizio di sala /li liConsulenza e abbinamento vino-cibo per gli ospiti, con particolare attenzione alla carta dei vini siciliani /li liGestione della cantina: rotazione, conservazione,



aggiornamento della carta /li liFormazione e supervisione dello staff di sala /li liCura della relazione con il cliente, anche in lingua straniera /li liCollaborazione con la cucina per la costruzione di percorsi degustazione ed eventi a tema /li /ul pREQUISITI /p ul liEsperienza pregressa in ruoli di responsabilità in sala, preferibilmente in contesti enogastronomici di livello /li liConoscenza approfondita della produzione vitivinicola siciliana /li liBuona conoscenza dell'inglese; gradite altre lingue /li liPrecisione, spirito di squadra e attitudine all'accoglienza /li liDiploma di sommelier (FISAR, AIS, FIS, ONAV o equivalente) - requisito preferenziale /li /ul pCOSA OFFRIAMO /p ul liInserimento in un progetto in crescita, con respiro sia locale che internazionale /li liAmbiente di lavoro giovane e vivace, a stretto contatto con cantine e produttori /li liContratto full time CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

📌 Responsabile di Sala / Sommelier (Palermo)
🏢 Millesuoli
📍 Palermo