ricerca per rilevante realtà operante nel settore della ristorazione un/unaRESPONSABILE DI CENTRO COTTURA

La risorsa avrà la responsabilità di coordinare le attività quotidiane del centro, garantendoqualitÃ, efficienza, sicurezza e continuità operativa.

La persona selezionata si occuperà di:

- Coordinare e supervisionare le attività del centro cottura;

- Organizzare il lavoro della squadra e predisporre i turni;

- Gestire le priorità e garantire il rispetto delle tempistiche di produzione;

- Assicurare il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali;

- Monitorare la corretta applicazione delle procedureHACCPe delle norme in materia di sicurezza alimentare;

- Gestire approvvigionamenti, materie prime e livelli di scorta;

Il/La candidato/a ideale possiede:

- Esperienza pregressa nella gestione di unacucina, mensa o centro cottura;





- Buone capacità organizzative e di pianificazione e gestione del team;

- Conoscenza delle procedure HACCP e delle principali norme di sicurezza alimentare;

- Precisione, affidabilità e attenzione alla qualitÃ;

- Orientamento al risultato e attitudine al lavoro di squadra.

Entrerai a far parte di una realtà strutturata e dinamica, con la possibilità di assumere un ruolo di responsabilità e contribuire concretamente all'organizzazione e al miglioramento delle attività del centro cottura.

Sede di lavoro:provincia di Treviso

Contratto e inquadramento:da definire in base al'esperienza e alle competenze del/della candidato/a, CCNL PUBBLICI ESERCIZI, RAL a partire da 23k

#J-18808-Ljbffr

📌 RESPONSABILE DI CENTRO COTTURA (San Biagio di Callalta)
🏢 Maw Filiale di Treviso
📍 San Biagio di Callalta