pLùBar nasce dall’idea dei tre fratelli Lù (Lucilla, Lucrezia e Ludovico) Bonaccorsi, di origini siciliane ma di fatto milanesi, di scenografare un chiringuito alle porte dell’Oasi di Vendicari (a Noto, in Sicilia). /ppbr / /ppLùBar, “il bar” in dialetto siciliano, diventa così il “Bar dei Lù”. Nel 2013 “i Lù” danno vita a questo concept viaggiando su un’ape car allestita con i motivi e i colori della Sicilia portando in tutta Italia e in svariate città d’Europa lo street food regionale per eccellenza: l’Arancino. /ppDal piccolo food truck sempre in movimento, pochi anni a seguire LùBar si stabilisce all’interno degli spazi della Galleria d’Arte Moderna di Milano, nel portico sud della Villa Reale, come caffetteria e ristorante e diventando in breve tempo punto d’incontro per milanesi e viaggiatori. /ppbr / /ppstrongObiettivi del ruolo /strong /ppLa figura di strongChef de Rang (CDR) di LùBar Villa Reale /strong rappresenta un punto di riferimento per gli ospiti del proprio rango ed è in grado di accompagnarli nella scelta del miglior percorso gastronomico in linea con le loro esigenze. Il servizio, attento e personalizzato, ha l’obiettivo di offrire esperienze memorabili. /ppbr / /ppstrongResponsabilità principali /strong /pulliConoscere approfonditamente il menù food beverage,



gli special del giorno ed eventuali indisponibilità di prodotto /liliSvolgere un servizio accurato secondo gli standard aziendali /liliGestire le tempistiche al tavolo, garantendo gli standard di efficienza (rotazione dei tavoli) e qualità (soddisfazione della clientela) /liliVerificare e mantenere ordine e pulizia della sala /liliMonitorare l’esperienza della clientela e, in caso di eventuali reclami, comunicare tempestivamente l’accaduto al responsabile di sala /liliRiconoscere eventuali ospiti abituali e/o VIP ed eseguire un servizio su misura /liliCoordinare il servizio dei runner e fornire eventuali indicazioni operative /li /ulpbr / /ppstrongCompetenze chiave /strong /pulliEsperienza comprovata di almeno 2 anni nel ruolo di Chef de Rang /liliOttima conoscenza della lingua inglese e della lingua italiana /liliPassione per il settore food beverage /liliPiena padronanza degli standard di servizio /li /ulpbr / /ppstrongCosa offriamo /strong /pulliContratto di lavoro a tempo determinato e/o indeterminato /liliContratto full time /liliRetribuzione delle ore straordinarie tramite timbratura /liliWelfare aziendale /liliBuoni pasto elettronici /liliFormazione e Team Building /liliL#39;opportunità di far parte di un atmosfera giovane e dinamico /li /ulpbr / /ppIl presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006. /ppbr / /p

📌 Chef de Rang (Milano)
🏢 LùBar
📍 Milano