Per azienda cliente operante nel settore dell'industria alimentare, ricerchiamo un Operatore di Mulino con comprovata esperienza nel settore molitorio.
Responsabilità principali
Gestione dei processi di lavorazione: regolazione delle macchine di prepulitura, pulitura, condizionamento, macinazione e stoccaggio del prodotto finito;
Controllo qualità e analisi sensoriale: valutazione delle caratteristiche organolettiche del frumento duro e derivati, analisi visiva e olfattiva, utilizzo strumenti di laboratorio;
Manutenzione ordinaria delle linee: smontaggio, pulizia e sostituzione componenti;
Coordinamento delle fasi di pulitura, condizionamento (umidificazione del grano) e insilaggio differenziato per varietà;
Applicazione delle procedure HACCP e mantenimento degli standard di igiene e sicurezza alimentare;
Collaborazione con il team di produzione e lavoro in ambienti ad elevata rumorosità.
Requisiti richiesti Minimi
Esperienza decennale nel settore molitorio;




Capacità di gestione completa dei processi del mulino;
Competenze di controllo qualità e utilizzo apparecchiature di laboratorio;
Capacità di eseguire interventi di manutenzione ordinaria;
Flessibilità oraria e disponibilità a turnazioni, inclusi notturni e festivi;
Residenza/domicilio entro 50 km da Foggia.
Requisiti richiesti Preferenziali
Diploma tecnico/industriale (meccatronica e/o chimica);
Robusto senso di osservazione e orientamento alla qualità del prodotto.
Competenze trasversali
Affidabilità e precisione;
Attitudine al lavoro di squadra;
Buona autonomia operativa;
Flessibilità e adattabilità ai ritmi produttivi.
Offerta
Inserimento iniziale con tempo determinato CCNL Alimentari Industria RAL: Annuncio valido fino a: 31-Oct-
J-*-Ljbffr

📌 Operatore Di Mulino Bari
🏢 Manpower
📍 Bari