Descrizione dell'offerta
Siamo alla ricerca di un cuoco motivato e appassionato da inserire nel team di cucina di un esclusivo Wine Resort, con ristorante e camere, immerso nella natura e dedicato all'eccellenza enogastronomica.
Offriamo ambiente agile, cura della materia prima locale e attenzione alla cucina stagionale e abbinamenti con vini di produzione aziendale.
Mansioni principali:
Supportare lo chef nella preparazione dei piatti;
Preparazione ingredienti (taglio, sfilettatura, pulizia, mise en place);
Controllo qualità e presentazione dei piatti secondo gli standard qualitativi della struttura;
Gestione corretta degli stock e rotazione derrate;
Mantenimento pulizia e igiene in cucina secondo normativa HACCP;
Requisiti:
Esperienza pregressa;
Conoscenza base delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie;
Passione per prodotti tipici campani e interesse per il pairing vino-cibo;
Capacità di lavorare in team,



flessibilità oraria e resistenza allo stress;
Conoscenza basilare inglese è un plus.
Offriamo:
Ambiente di lavoro stimolante in struttura di pregio, con eventi enogastronomici.
Retribuzione commisurata all'esperienza;
Pasti durante il turno, formazione interna sul pairing vini e possibilità di crescita competente;
Eventuale alloggio per il personale fuori zona (valutabile).
Sede di lavoro:
SP 91 Borgonuovo - Cipriani località Cacciagalli * Teano (CE)
Se sei un professionista della cucina e desideri lavorare in un contesto raffinato dove qualità e territorio sono protagonisti, inviaci il tuo CV a email protected
Disponibilità: Immediata
Contratto di lavoro: Tempo completo
Retribuzione: €,00 - €,00 al mese
Benefit:
Alloggio

📌 Chef De Partie Teano
🏢 Azienda importante del settore
📍 Teano