Per conto di una solida realtà operante nel settore hospitality e ristorazione in prestigioso contesto montano, ricerchiamo un/una Coordinatore Attività Ristorative & Bar. La figura avrà la responsabilità di coordinare e supervisionare un network composto da
9 punti vendita tra ristoranti, rifugi e bar
, garantendo elevati standard operativi, il raggiungimento degli obiettivi economici e la qualità dell’esperienza offerta agli ospiti. Principali responsabilità Coordinare le attività operative dei diversi locali presenti sul territorio. Monitorare e analizzare i principali KPI economici e gestionali delle attività. Assicurare il raggiungimento degli obiettivi di fatturato, marginalità e contenimento dei costi. Supportare i responsabili di struttura nella gestione quotidiana del personale. Supervisionare acquisti, food cost, beverage cost e gestione delle scorte. Definire e implementare procedure operative condivise tra i diversi punti vendita. Collaborare con la Direzione nella definizione di strategie commerciali e di sviluppo. Garantire elevati standard di servizio, qualità e customer experience. Requisiti Esperienza consolidata in ruoli di coordinamento o direzione nell’ambito
Food & Beverage
. Solida conoscenza delle dinamiche economiche e gestionali del settore ristorazione. Resistente attitudine numerica
e capacità di lettura e analisi dei dati economici. Conoscenza approfondita di KPI, food cost, beverage cost, budgeting e controllo di gestione. Esperienza nella gestione di strutture multi-sito o di più punti vendita rappresenterà un requisito preferenziale. Leadership, capacità organizzative e orientamento al risultato. Disponibilità a operare in un contesto dinamico e stagionale. Cosa offre l’azienda Inserimento in una realtà consolidata e in crescita. Ruolo strategico con ampio livello di autonomia e responsabilità. Contesto professionale stimolante in una delle principali destinazioni montane italiane. xrdbqlu Retribuzione Annua Lorda compresa tra €55.000 e €70.000
, commisurata all'esperienza e alle competenze, oltre alloggio.
Continui a leggere per comprendere appieno cosa richiede questo lavoro in termini di competenze ed esperienza. Se il suo profilo è in linea, invii la sua candidatura. Sede di lavoro:
Piemonte Ovest
📌 F&B Coordinator - Mountain (Roma)
🏢 Hays
📍 Roma
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