PASTICCIERE/A – NUOVA APERTURA CAFÉ DEL MAR | CIVITAVECCHIA

INSIEME S.p.A., azienda partner Eni con oltre 25 anni di esperienza e realtà strutturata e in continua evoluzione, sta ampliando le proprie attività anche nel settore della ristorazione.

Per la nuova apertura di Café del Mar, elegante ristorante e lounge bar sul lungomare di Civitavecchia, siamo alla ricerca di un/una:

PASTICCIERE / PASTICCIERA

La risorsa entrerà a far parte della brigata fin dalla fase di avvio del locale e avrà un ruolo centrale nella preparazione e nell’organizzazione della proposta di pasticceria e dessert.

MANSIONI PRINCIPALI

- preparazione e realizzazione di dessert al piatto, dolci e prodotti di pasticceria;
- organizzazione autonoma della propria linea di lavoro;
- preparazione di basi, creme, impasti, semifreddi e altre lavorazioni;
- cura dell’impiattamento e della presentazione dei dessert;
- supporto nella definizione e nell’aggiornamento della carta dei dolci;
- gestione e corretta conservazione delle materie prime;
- controllo delle scorte e supporto nella gestione degli ordini;
- rispetto degli standard HACCP e delle procedure igienico-sanitarie;
- collaborazione costante con Chef, cucina e direzione;
- supporto nella preparazione di dessert dedicati a eventi e occasioni speciali.





REQUISITI

- esperienza pregressa come pasticciere/a, preferibilmente in ristoranti, hotel, pasticcerie o strutture di livello;
- autonomia nelle principali lavorazioni di pasticceria;
- precisione, organizzazione e cura del dettaglio;
- attenzione all’estetica e alla presentazione del prodotto;
- capacità di lavorare in squadra;
- disponibilità tempo pieno, su turni, anche serali, nei weekend e nei giorni festivi.

Costituirà titolo preferenziale l’esperienza nella pasticceria da ristorazione e nei dessert al piatto.

COSA OFFRIAMO

- inserimento in una nuova apertura elegante e ambiziosa;
- CCNL Pubblici Esercizi – 3° livello, con inquadramento commisurato all’effettiva esperienza;
- contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di continuità;
- retribuzione a partire da € 1.800 netti mensili, con possibilità di incremento in base all’esperienza e al livello di autonomia;
- ambiente dinamico, strutturato e orientato alla qualità;
- concrete possibilità di crescita all’interno del progetto e del gruppo.

Sede di lavoro: Café del Mar – Civitavecchia

Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 PASTICCIERE/A NUOVA APERTURA CAFE' DEL MAR CIVITAVECCHIA
🏢 INSIEME
📍 Civitavecchia