Garantire un approvvigionamento efficiente, vantaggioso e affidabile di materie prime, ingredienti, packaging, prodotti finiti e materiali di consumo per tutte le società del gruppo, contribuendo alla qualità del prodotto, all'ottimizzazione dei costi e alla continuità della produzione e delle vendite.
La figura opererà trasversalmente a supporto di:
- Le Prelibatezze S.r.l. - Produzione artigianale di prodotti da forno senza glutine.
- Liliana's Gluten Free Tasting Room S.r.l. - Retail e distribuzione specializzata di prodotti senza glutine.
Principali responsabilità
Gestione acquisti
Gestire gli acquisti di:
- farine e ingredienti senza glutine;
- materie prime alimentari;
- prodotti refrigerati e surgelati;
- packaging alimentare;
- prodotti finiti destinati ai punti vendita;
- materiali di consumo;
- attrezzature e beni indiretti.
- pianificare gli approvvigionamenti in funzione delle previsioni di vendita e dei fabbisogni produttivi.
- garantire la continuità delle forniture evitando rotture di stock e sovraccarichi di magazzino.
Gestione fornitori
- Ricercare e qualificare nuovi fornitori.
- Negoziare condizioni economiche e commerciali.
- Gestire listini, scontistiche e contratti.
- Monitorare qualità, puntualità e affidabilità dei fornitori.
- Valutare periodicamente le performance attraverso KPI dedicati.
Pianificazione e scorte
- Definire scorte minime e livelli di riordino.
- Analizzare consumi e rotazioni.
- Collaborare con produzione e retail nella pianificazione degli acquisti.
- Ridurre immobilizzi di magazzino mantenendo elevato il livello di servizio.
Controllo economico
- Analizzare l'andamento dei costi di acquisto.
- Individuare opportunità di saving.
- Monitorare gli aumenti di prezzo delle materie prime.
- Preparare report periodici sull'andamento degli acquisti.
Coordinamento interno
Collaborare quotidianamente con:
- Produzione
- Laboratorio R&D;
- Logis
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.