Borgia Group ricerca Capi Partita di Cucina - Milano

Descrizione dell’offerta di lavoro

Borgia Group, gruppo di ristorazione in resistente espansione a livello nazionale, seleziona Capi Partita di Cucina specializzati in antipasti, primi e secondi, da inserire stabilmente presso i propri ristoranti in centro a Milano.

Cerchiamo professionisti della cucina, con esperienza reale, che vedano questo lavoro come carriera e non come occupazione temporanea. Lavoriamo con clientela medio-alta / alto spendente e standard qualitativi elevati.

Mansioni - Capo Partita Cucina
- Gestione completa e autonoma della partita di competenza (antipasti / primi / secondi)
- Preparazione della linea di cucina e organizzazione del servizio
- Controllo qualità delle materie prime e dei piatti in uscita
- Coordinamento con Chef e brigata di cucina
- Applicazione delle procedure HACCP:
- Rispetto degli standard aziendali di qualità e servizio

Requisiti richiesti
- Esperienza comprovata come Capo Partita di Cucina:
- Capacità di lavorare in brigata strutturata:
- Affidabilità,



puntualità e senso di responsabilità
- Abitudine a ritmi di lavoro intensi e servizi organizzati
- Motivazione alla crescita professionale nel settore ristorazione
- Serietà nella partecipazione a prove e colloqui in presenza

Offerta di lavoro
- Contratto Full-Time (valutabile Tempo Indeterminato)
- Inserimento in azienda strutturata e in crescita:
- Ambiente giovane, organizzato e meritocratico
- Possibilità di crescita professionale reale:
- Retribuzione commisurata a esperienza e competenze
- Alloggio non previsto:
- Chi conferma un colloquio in presenza deve presentarsi

Perché lavorare con noi

Se sei un Capo Partita professionista, ami la cucina di qualità e vuoi crescere in un gruppo di ristorazione solido, questa è un’opportunità concreta.

Dettagli contrattuali
- Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo indeterminato
- Esperienza richiesta: Capo partita cucina - minimo 1 anno (obbligatorio)
- Benefit:

📌 Cuoco Capo Partita no Alloggio (Milano)
🏢 Borgia Group
📍 Milano