Il Catanese, rinomato punto di riferimento per colazioni e gastronomia siciliana nel cuore di Roma, è alla ricerca di un pasticcere motivato e appassionato da inserire nel proprio laboratorio di pasticceria.

La risorsa, affiancata da professionisti del settore, si occuperà della preparazione delle specialità dolciarie siciliane e dell’apprendimento delle tecniche di laboratorio garantendo qualità, freschezza e rispetto delle ricette tradizionali.

Cerchiamo una persona precisa, appassionata e con voglia di crescere in un contesto dinamico, dove la qualità e la tradizione siciliana sono al centro di ogni creazione.

Attività principali:

- Preparazione e produzione di dolci siciliani tradizionali (cannoli, cassate, paste di mandorla, ecc.)
- Produzione lievitati
- Realizzazione di granite e gelati artigianali
- Controllo qualità delle materie prime e gestione scorte di laboratorio
- Cura dell’esposizione e presentazione dei prodotti
- Coordinamento con il team di sala

Requisiti:

- Esperienza pregressa in laboratori di pasticceria, preferibilmente specializzati in tradizione siciliana
- Competenze nella preparazione di granite e gelati artigianali
- Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione, cottura e conservazione dei prodotti dolciari
- Capacità di lavorare con impasti lievitati come creme, glasse e decorazioni




- Disponibilità a supportare nelle diverse fasi di produzione (preparazioni, cotture, decorazioni, confezionamento)
- Cura per l’igiene e conoscenza delle norme HACCP
- Manualità, precisione e attenzione ai dettagli
- Puntualità, ordine e predisposizione al lavoro manuale

Disponibilità richiesta:

· Disponibilità a lavorare 6 giorni su 7, inclusi festivi e weekend

· Turni diurni, dalle 6:00 alle 14:00

Offriamo:

- Contratto full-time a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione
- Formazione su prodotti e tecniche tipiche della pasticceria siciliana
- Ambiente professionale e stimolante con possibilità di crescita intera
- Retribuzione: €1.000,00 - €1.500,00 al mese

Sede di lavoro:

Via Lucrezio Caro, 14, 00193 Roma RM

Nota importante:
Per favore, candidati solo se realmente interessato/a e disponibile a sostenere un colloquio e a lavorare su turnazioni. Vogliamo evitare perdite di tempo reciproche: cerchiamo persone che vogliano davvero entrare a far parte del nostro team.

Se sei un pasticcere appassionato di tradizione siciliana e vuoi mettere il tuo talento al servizio di un progetto autentico e in crescita, ti aspettiamo!

Retribuzione: €1.400,00 - €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 aiuto pasticciere lievitista (Roma)
🏢 Il Catanese
📍 Roma