Se stai cercando semplicemente un lavoretto stagionale per passare qualche mese sulla neve, probabilmente questa posizione non fa per te.

Per la stagione invernale sto cercando una persona da inserire alla caffetteria del Rifugio Su’n Paradis, a 1.860 metri nelle Dolomiti.

Nei giorni più importanti lavoriamo con volumi elevati e possiamo arrivare indicativamente a 8 kg di caffè giornalieri. Alla caffetteria questo si traduce in momenti in cui gli ordini arrivano uno dietro l’altro e bisogna continuare a lavorare bene senza perdere velocità, ordine e qualità.

Per questo cerco una persona che abbia esperienza reale alla macchina del caffè.

Non mi interessa soltanto che tu sappia preparare un buon cappuccino quando il bar è tranquillo. Mi interessa soprattutto come lavori quando davanti alla macchina il flusso non si ferma.

Il lavoro alla caffetteria

Durante la giornata ti occuperai della preparazione completa della postazione, caffetteria e bevande calde, montatura del latte, rifornimento, controllo delle materie prime, pulizia e normale manutenzione quotidiana della macchina.

Nei giorni più intensi possiamo utilizzare indicativamente 8–10 litri di latte.

La Latte Art mi interessa, ma in maniera molto pratica.

Non cerco preparazioni elaborate o cappuccini da concorso. È sufficiente saper realizzare bene e velocemente un cuore immediato.

Quello che serve è costanza.

Una competenza che considero importante

Devi essere in grado di regolare la macinatura durante la giornata.

A 1.860 metri temperatura, umidità e condizioni di lavoro possono cambiare e incidere sull’estrazione.

Se il caffè comincia a scendere diversamente rispetto all’apertura, mi aspetto che chi gestisce la postazione sappia accorgersene e intervenire.

Non cerco quindi qualcuno che sappia soltanto utilizzare la macchina.

Cerco una persona che conosca realmente il proprio lavoro.

Che persona sto cercando

Una persona che sappia lavorare con un buon ritmo, mantenendo precisione, ordine e pulizia anche nei momenti più intensi del servizio.

Deve sapersi organizzare prima del picco, mantenere la linea rifornita e cercare di anticipare quello che servirà invece di rincorrere continuamente ciò che manca.





Se hai lavorato esclusivamente in piccole caffetterie tranquille o in contesti speciality dove puoi dedicare molto tempo a ogni singola preparazione, probabilmente avrai difficoltà con il tipo di servizio che facciamo.

Non perché uno stile di lavoro sia migliore dell’altro, ma perché qui servono caratteristiche diverse.

Come lavoriamo

A ogni collaboratore consegno un manuale operativo relativo alla propria mansione.

Non lo considero burocrazia.

Quando lavoriamo con molti clienti, avere procedure chiare permette a tutti di sapere cosa fare, riduce gli errori e rende il servizio più semplice anche nei momenti di maggiore pressione.

Chiedo quindi che venga letto e seguito.

Se poi una persona con esperienza vede qualcosa che può essere migliorato, ne parliamo volentieri.

Periodo, orario e retribuzione

Il periodo di lavoro va dal 15 dicembre 2026 al 28 marzo 2027.

Offro un contratto a tempo determinato full-time secondo CCNL Turismo.

L’orario ordinario è dalle 08:00 alle 16:30, con 30 minuti di pausa pranzo.

È previsto un giorno di riposo settimanale.

La retribuzione è di 1.800 € netti al mese.

A fine stagione liquido separatamente il TFR.

Vitto e alloggio sono inclusi.

Vivere al Rifugio Su’n Paradis

Per più di tre mesi non lavoriamo soltanto insieme, condividiamo anche parte della quotidianità.

Le camere sono condivise esclusivamente da due persone.

L’alloggio dispone di Wi-Fi, lavatrice, televisione, bagno, sala comune, phon, ferro da stiro e stendibiancheria.

Cerco persone capaci di rispettare gli spazi comuni, mantenere ordine e pulizia e convivere correttamente con gli altri collaboratori.

Non serve diventare tutti amici.

Serve rispetto reciproco.

Tra i benefit sono previste cene aziendali e la possibilità di utilizzare gli impianti di risalita.

Le aperture serali





Il venerdì e il sabato sera il rifugio apre esclusivamente solo su prenotazione.

Questo non significa lavorare automaticamente tutte le sere.

Lo staff viene organizato in base ai coperti prenotati, alle necessità operative e alla disponibilità delle persone.

Quando viene richiesta la presenza durante una serata, il lavoro viene retribuito separatamente con un importo che varia in base alla mansione svolta.

Dopo la stagione

Quando trovo una persona con cui lavoro bene, preferisco creare continuità.

Se alla fine dell’inverno il rapporto avrà funzionato bene per entrambi, sarà possibile valutare una riconferma per le stagioni successive, compresa quella estiva.

All’interno della struttura è possibile crescere professionalmente.

Capacità, affidabilità, risultati e atteggiamento sono quello che considero quando decido di affidare maggiori responsabilità.

Come candidarti

La selezione si svolgerà in tre step.

Primo step: inviami CV aggiornato con foto recente e una breve presentazione personale all'indirizzo mail [email protected]

Secondo step: alle candidature coerenti invierò un questionario specifico sulla caffetteria, sui volumi di lavoro, sulla regolazione della macinatura, sull’organizzazione della postazione e sul comportamento sotto pressione e al di fuori del lavoro.

Terzo step: videocolloquio direttamente con me.

Prima di inviare la candidatura, leggi attentamente tutto l’annuncio.

Ho inserito volutamente una parola scritta in modo errato.

Individua la parola e inserisci quella corretta nell’oggetto della candidatura:

“CANDIDATURA CAFFETTERIA LATTE ART – [PAROLA CORRETTA]”

Se ti riconosci in questo modo di lavorare e pensi di poter stare bene in una stagione intensa, organizzata e vissuta in quota, sarò felice di leggere la tua candidatura.

Preferisco ricevere poche candidature davvero coerenti, piuttosto che molti CV inviati senza aver capito il tipo di lavoro.

Un saluto,
Alberto
Rifugio Su’n Paradis

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Retribuzione: €1.800,00 al mese

Benefit:

- Alloggio
- Spese di alloggio

Domande di preselezione:

- Hai ersperienza nel latte art? risposta obbligatoria

Sede di lavoro: Di persona

📌 barista - latte art (Italia)
🏢 Rifugio Su'n Paradis
📍 Italia