Descrizione
Cerchi una posizione di leadership in un'azienda solida e in crescita? Lato B, realtà affermata da oltre 10 anni nel territorio di Ascoli Piceno, sta cercando uno Chef Executive per guidare la brigata e dare forma a un progetto gastronomico ambizioso. Qui avrai l'possibilità di lavorare in un ambiente ricercato, contemporaneo e accogliente, con un'offerta completa che spazia da bar e pasticceria ad aperitiveria e ristorante. Potrai esprimere la tua creatività culinaria valorizzando i sapori del territorio e le tendenze più innovative del panorama nazionale ed estero.

Cosa Farai:
- Coordinerai la brigata di cucina, supervisionando il lavoro del team e garantendo standard di eccellenza
- Creerai menù stagionali raffinati che esaltano i prodotti locali e seguono le novità del mercato
- Gestirai il food cost, ottimizzando ordini, forniture e sprechi
- Programmerai i turni del personale e ti occuperai della formazione continua dello staff
- Svilupperai piatti sia di carne che di pesce, con attenzione alla qualità e alla presentazione

Chi Cerchiamo:




- Hai almeno 1 esperienza come chef in contesti di ristorazione di qualità
- Hai comprovata esperienza nel coordinamento di brigate e nella gestione operativa della cucina
- Sai comporre menù creativi e bilanciati, con particolare attenzione ai costi
- Conosci bene sia la cucina di carne che di pesce e hai una buona conoscenza dei vini:
- Sei una persona organizzata, motivata e pronta a metterti in gioco in un progetto stimolante

Contratto
Ti offriamo un contratto a tempo indeterminato con impegno full time su 40 ore settimanali, distribuite su 6 giorni a settimana con turni misti (pranzo e cena).

La retribuzione prevista è da 2.000 a 3.000 € netti al mese su 12 mensilità, con bonus sul fatturato che premiano i risultati raggiunti. Inoltre avrai:pasti inclusi per tutto lo staff, abbigliamento da lavoro fornito dall'azienda e formazione continua per aggiornarti costantemente sulle novità del settore.

L'inizio è previ

📌 Chef Executive Per Azienda di Ristorazione (Italia)
🏢 Restworld
📍 Italia