Descrizione del lavoro Ricerchiamo una figura di Commis di Cucina da inserire nella nostra brigata.
La risorsa supporterà i Capi Partita e la linea durante preparazione e servizio, contribuendo al mantenimento degli standard qualitativi e organizzativi della cucina.
Principali responsabilità e attività Supporto nelle preparazioni di base (pulizie, tagli, fondi, salse, linee di lavoro) secondo indicazioni del responsabile di partita.
Esecuzione della mise en place e assistenza durante il servizio, con attenzione a tempi e precisione.
Cura e riordino della postazione di lavoro, lavaggio e corretta gestione delle attrezzature.
Rispetto delle procedure di sicurezza alimentare (HACCP) e degli standard igienici della cucina.
Collaborazione con la brigata per garantire fluidità operativa e qualità costante.
Qualifiche Esperienza anche breve in cucina (hotel/ristoranti) o percorso formativo alberghiero coerente.
Passione per la cucina, voglia di apprendere e orientamento alla qualità.
Rapidità, precisione, resistenza allo stress e predisposizione al lavoro in team.
Conoscenza base delle norme HACCP.
Flessibilità oraria (turnazioni, weekend, festivi).




Informazioni aggiuntive Cosa offriamo Inserimento anche già da settembre **** Contratto a tempo determinato stagionale (Intervallo Fine Marzo – Ottobre) Full time, no turni spezzati.
No vitto e alloggio.
Mensa staff disponibile durante la pausa turno Parcheggio disponibile per lo staff Formazione interna su procedure operative e introduzione al circuito Relais Châteaux Scontistiche riservate ai dipendenti Opportunità di crescita professionale .
Ai sensi del Decreto Legislativo n.
******** e del Regolamento UE ******** (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione.
I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.
Si prega di includere l'autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs.
******** e del Regolamento UE ******** (GDPR).
I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.

📌 Commis Di Cucina - Masseria Auraterrae (Poli)
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