Descrizione del lavoro Responsabilità: Supervisionare le attività di preparazione e il servizio, assicurando qualità e puntualità.
Controllare qualità, freschezza e corretta conservazione delle materie prime.
Monitorare le scorte e collaborare alla gestione degli ordini e del food cost.
Assicurare il rispetto delle normative HACCP, delle procedure di sicurezza e degli standard igienico-sanitari.
Affiancare e formare i membri della brigata, favorendo un ambiente di lavoro professionale e collaborativo.
Sostituire lo Chef in sua assenza, garantendo la continuità e il corretto funzionamento della cucina.
Qualifiche Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o in una posizione di responsabilità all'interno di una cucina professionale.
Ottime capacità organizzative e di leadership.
Passione per la cucina e attenzione alla qualità e ai dettagli.
Capacità di gestire situazioni dinamiche con flessibilità.
Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
Spirito di squadra, professionalità e buone capacità comunicative.
Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
Entrando a far parte del nostro team come Sous Chef diventerai un Heartist!
Informazioni aggiuntive Cosa offriamo: La stipula di un contratto con il livello C1 del CCNL Turismo con 14 mensilità.




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Il nostro impegno per la Diversità Inclusione: Siamo un'azienda inclusiva e la nostra ambizione è attrarre, assumere e promuovere talenti diversi.
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Ti supportiamo nel crescere e nell'imparare ogni giorno, assicurandoci che il lavoro dia un senso alla tua vita, affinché, durante il tuo percorso con noi, tu possa continuare a esplorare le possibilità illimitate di Accor.
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