Informazioni sull’offerta di lavoro

Lo Chef de Partie, riportando all’Head Chef, si occuperà di supportare tutta la brigata nell’operatività del servizio, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare un’atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio incentrato sulla collaborazione.

Principali mansioni e responsabilità:
Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione;
Mantenere una relazione qualificato ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
Essere proattivo/a nel lavoro di squadra e tutelare la collaborazione con tutti;
Garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro,



corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.);
Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
Assimilare e mettere in pratica, tutte le informazioni condivise durante i training.

Qualifiche e requisiti:
Pregressa esperienza minimo 1 anni, possibilmente in strutture alberghiere
Serietà e professionalità
Capacità di lavorare sotto pressione e in team
Attenzione al dettaglio
Ottima conoscenza lingua italiana

CCNL Turismo Federalberghi
RAL expected to range approximately between €24,000 and €26,000, to be determined based on the candidate’s experience, skills, and level of seniority.

📌 Chef de Partie (Milano)
🏢 Hyatt Centric Milan Centrale
📍 Milano