Siamo alla ricerca di un/una Demi Chef de Rang da integrare nel team Food & Beverage di Tenuta Toscana, immersa nel cuore della campagna toscana. La risorsa contribuirà a offrire un'esperienza di ristorazione curata, autentica e memorabile, garantendo un servizio di sala attento ai dettagli e orientato alla personalizzazione per una clientela internazionale. Principali compiti e responsabilità Supportare lo/la Chef de Rang nella gestione del proprio rango durante i servizi di colazione, pranzo e cena. Accogliere e assistere gli ospiti con professionalità, cortesia e attenzione personalizzata. Garantire un servizio puntuale e coerente con gli standard del ristorante e del resort. Coordinarsi con la cucina e con il team di sala per assicurare un servizio fluido e ben sincronizzato.
Supportare il coordinamento operativo del team Commis de Rang durante il servizio. Curare la mise en place, l'ordine e la pulizia delle aree di lavoro. Utilizzare correttamente i sistemi gestionali per l'inserimento delle comande. Collaborare, ove richiesto,



con il team bar per il servizio di bevande e aperitivi. Supportare, in base alle necessità operative, i servizi di Room Service, minibar, banchetti ed eventi. Rispettare e applicare le procedure HACCP, le normative di sicurezza e gli standard igienico-sanitari.
Contribuire al mantenimento dell'immagine e dell'atmosfera del ristorante. Competenze richieste Esperienza pregressa nel ruolo di Demi Chef de Rang o posizione analoga in contesti strutturati. Conoscenza base di vini e bevande; ulteriori competenze beverage costituiscono titolo preferenziale. Conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue rappresentano un plus. Spiccato orientamento all'ospite e attenzione alla qualità del servizio.
Capacità di operare in contesti dinamici mantenendo standard elevati. Cura dell'immagine personale e comportamento professionale coerente con un contesto luxury. Condizioni contrattuali Contratto CCNL Turismo – Tempo pieno. Retribuzione mensile lorda

📌 Maitre Hotel ristorante (Toscana)
🏢 Tenuta Toscana Golf & Field Club
📍 Toscana