Il/La Maître de Maison è la figura di riferimento e di coordinamento generale del locale. Ha la responsabilità di garantire uno standard di servizio elevato e coerente, e di trasmettere alla clientela e al personale l'eredità storica e familiare che contraddistingue l'insegna.

Aree di coordinamento

Sala (interna ed esterna/dehors)

Bar

Cucina

Eventi

Responsabilità principali

- Coordinare e supervisionare quotidianamente le attività delle aree sala (interna ed esterna), bar, cucina ed eventi, assicurando standard di servizio elevati e coerenti

- Garantire il coordinamento con eventuali fornitori e collaboratori esterni, assicurandone l'armonizzazione con il servizio offerto

- Tradurre in azioni operative gli indirizzi strategici definiti dalla direzione

- Curare l'accoglienza della clientela e la gestione dei rapporti con gli ospiti abituali

- Assicurare la trasmissione dell'eredità storica e familiare del locale, sia alla clientela sia al personale

- Rappresentare l'identità e i valori dell'insegna in ogni interazione con la clientela e con i collaboratori

Requisiti

- Esperienza pregressa in ruoli analoghi, preferibilmente maturata presso hotel storici,



châteaux o strutture affiliate a Relais & Châteaux; si richiede un'esperienza competente pluriennale e consolidata in ruoli di responsabilità analoghi

- Diploma di scuola superiore, unitamente a percorsi formativi o corsi professionali attinenti alle attività previste dal ruolo. Il possesso di un titolo di laurea costituirà titolo preferenziale; saranno inoltre valutati positivamente eventuali master o corsi di specializzazione

- Conoscenza professionale della lingua italiana e della lingua inglese (requisito obbligatorio); la conoscenza di una terza lingua costituirà elemento preferenziale

- Conoscenza e utilizzo professionale del pacchetto Microsoft Office, in particolare Word ed Excel (requisito obbligatorio)

- Comprovata capacità di coordinamento tra più reparti/aree

- Capacità di tradurre in azioni operative gli indirizzi strategici definiti dalla direzione

- Affidabilità e forte senso di responsabilità

- Leadership e capacità di motivare e guidare il team

- Discrezione ed equilibrio nella gestione delle situazioni di stress.

Retribuzione: €2.000,00 al mese

Benefit

- Abbonamento mezzi pubblici

- Buoni pasto

Sede di lavoro: Di persona

📌 Maître de Maison (Venezia)
🏢 STUDIO ASSOCIATO PALMITESSA
📍 Venezia