AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino (LE), è alla ricerca di un/una Barman da inserire all’interno della struttura.L’inserimento rappresenta un’possibilità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo,contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.Responsabilità:Preparare cocktail classici e contemporanei secondo ricette standard e creative essendo responsabile della creazione della drink list.Gestire il banco bar durante il servizio insieme al resto del team.Accogliere e servire gli ospiti con professionalità e cortesia.Consigliare drink, vini e bevande in base alle preferenze del cliente.Curare la presentazione estetica delle bevande servite dettandone le linee guida al resto del team.Supportare il servizio beverage in sala, quando richiesto.Controllare scorte, ordini e approvvigionamenti del bar.Verificare il corretto stoccaggio di liquori, vini e bevande.Gestire il cash handling e le operazioni di chiusura cassa (ove previsto).Mantenere il banco bar pulito,



ordinato e conforme agli standard della struttura.Gestire situazioni di alta affluenza mantenendo efficienza e qualità del servizio.Supportare attività di upselling e promozione di cocktail signature o prodotti premium.Collaborare con il Restaurant Manager e il team F&B; per eventi e servizi speciali.Requisiti:Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel, resort o strutture di pari livello.Buona conoscenza delle tecniche di preparazione di cocktail, long drink e caffetteria.Conoscenza dei principali distillati, liquori e vini.Orientamento al cliente, cortesia e attenzione ai dettagli.Capacità di lavorare in team e di gestire il servizio anche in situazioni di elevata affluenza.Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.Buona conoscenza della lingua italiana;

Verifichi che le sue competenze e la sua esperienza corrispondano ai requisiti di questo

📌 Barman (Roma)
🏢 Masseria Furnirussi
📍 Roma