CHEF D’ETAGE In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte e promuoviamo l’unicità delle nostre destinazioni grazie alla personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienze indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l'eccellenza, la qualità e la collaborazione, questa è l’opportunità giusta per te!

Rocco Robusto

Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l’obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in località europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio. Situato nel cuore pulsante della moda milanese, il The Carlton offre 71 camere e suite, un ristorante, un centro benessere ed un esclusivo bar. Curato nei minimi dettagli da Olga Polizzi, in collaborazione con Paolo Moschino e Philip Vergeylen, il design unisce uno stile a cavallo tra tradizione e modernità, regalando un'esperienza milanese autentica.

Con una posizione privilegiata che si affaccia su Via della Spiga, celebre per le sue boutique di lusso, e a pochi passi da Via Montenapoleone, The Carlton vuole essere il nuovo punto di riferimento del quadrilatero della moda. In quanto Chef d’Etage, svolgerai il servizio In Room Dining e sarai responsabile della preparazione delle dotazioni di reparto, nel rispetto degli standard di servizi Rocco Resistente Hotels.

Svolgere il servizio In Room Dining: servizio e sbarazzo di piatti e bevande, mise en place del tavolo in camera e cura dei materiali di lavoro,



secondo le procedure e gli standard di servizio; • Curare l’esperienza dei nostri Ospiti durante la loro permanenza, ascoltando le esigenze e cercando di anticiparle.

- Mantenere un rapporto professionale con gli Ospiti e i Team Members; • Coordinare il lavoro dei Commis d’Etage.

Opportunità di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilità di specializzarti o di crescere.

- Attività di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto.
- Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa.
- Iniziale contratto a tempo determinato (6 mesi); CCNL Settore Turismo, 4° Livello; RAL: 22.000€ - 26.000€. Buona conoscenza dell'italiano e dell'inglese. La conoscenza di una terza lingua è preferibile; • Esperienza competente in un ruolo analogo presso un Hotel di lusso di livello internazionale; • Certificazione HACCP valida; • Dimostrazione di un costante aggiornamento professionale attraverso corsi di specializzazione, conferenze/workshop; • Qual è il nostro iter di selezione?

In Rocco Forte

Hotels, puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail, seguirà un colloquio individuale con un responsabile HR o con il Manager di reparto ed infine organizzeremo un ultimo colloquio per valutare le tue competenze tecniche.

Rocco Forte

Hotels è un Equal Opportunity Employer e il presente annuncio garantisce le pari opportunità. I candidati, con l'invio del loro curriculum, autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi della vigente normativa (d.

📌 Capo partita notturno (Milano)
🏢 The Carlton, a Rocco Forte Hotel
📍 Milano