L’estate sta finendo. Noi stiamo già guardando alla prossima stagione.
La descrizione completa del lavoro illustra tutte le competenze, l'esperienza pregressa e le qualifiche che i candidati dovrebbero possedere.

Le strutture iniziano a prepararsi, i nuovi progetti prendono forma e, da Nord a Sud, l’hospitality si prepara a una nuova stagione fatta di montagne, città, resort, hotellerie e nuove destinazioni.
In RituAli – Ali Professional stiamo costruendo il nostro Talent Pool Autunno–Inverno 2026/27 : un network di professionisti dell’hospitality che desiderano essere coinvolti nelle prossime opportunità che accompagneremo insieme alle nostre strutture partner.
Non si tratta di una singola vacancy già attiva, ma dell’inizio di un percorso: conoscere oggi i migliori talenti per poterli coinvolgere domani nei progetti più coerenti con esperienza, aspettative e ambizioni professionali.
Le opportunità potranno riguardare strutture da Nord a Sud Italia , destinazioni stagionali e annuali e, per alcuni profili, progetti internazionali .
SOUS CHEF




Per la prossima stagione Autunno–Inverno vogliamo entrare in contatto con Sous Chef interessati a valutare nuove sfide professionali all’interno di brigate strutturate, realtà hospitality premium e luxury e progetti gastronomici di alto livello.
Cerchiamo professionisti capaci di essere il punto di equilibrio tra visione e operatività .
Persone con solide competenze tecniche, ma anche con leadership, metodo e capacità di far crescere una brigata.
Perché essere Sous Chef significa conoscere perfettamente la cucina, ma soprattutto saper fare in modo che persone, tempi, qualità e servizio lavorino nella stessa direzione .
Cosa potresti fare
A seconda della struttura e del progetto in cui potrai essere coinvolto, avrai l’possibilità di:
- affiancare l’Executive Chef nella gestione quotidiana della cucina;
- coordinare e supervisionare le attività della brigata;
- organizzare preparazioni, mise en place e flussi operativi;
- garanti

📌 Talent Pool Autunno-Inverno 2026/27 | RituAli (Milano)
🏢 ALI professional
📍 Milano