La risorsa lavorerà a stretto contatto con il Responsabile di Cantina, sotto la supervisione della Direzione Enologica, occupandosi delle attività operative quotidiane legate al processo produttivo:
- Esecuzione delle operazioni di cantina: scarico cisterne, travasi, chiarifiche, filtrazioni e spumantizzazioni
- Movimentazione del prodotto e controllo periodico delle vasche
- Lavaggio e sanificazione costante di vasche, attrezzature e ambienti di lavoro
- Partecipazione alla buona gestione del reparto cantina e compilazione della relativa documentazione
Requisiti richiesti:
- Passione per il settore vitivinicolo
- Attenzione al rispetto delle procedure aziendali e di sicurezza
- Capacità di lavorare in team
- Autonomia negli spostamenti (patente B, mezzo proprio).
Requisiti preferenziali:
- Esperienza pregressa nella mansione con conoscenza delle principali attrezzature di cantina (pompe, filtri, autoclavi etc)
- Conoscenza dei processi di spumantizzazione
- Capacità di svolgere piccoli interventi di manutenzione ordinaria e meccanica sulle attrezzature di cantina
Cosa offriamo:
- Inquadramento e retribuzione commisurati all'effettiva esperienza del candidato
- Contesto di lavoro sereno e stimolante
📌 Operatore di Cantina (Calco)
🏢 Cantine Pirovano
📍 Calco
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