Quattroemme | Addetto/Addetta Laboratorio Produzione (Taralli & Focacce)

Sei una persona concreta, con attenzione alla qualità e voglia di imparare sul campo?
Ti piace lavorare in laboratorio tra impasti, forni e linee di produzione, seguendo procedure e ritmi produttivi? Quattroemme è alla ricerca di una figura da inserire nel laboratorio di produzione di prodotti da forno salati, come taralli e focacce, con un iniziale periodo di affiancamento da personale esperto.

Chi siamo

Quattroemme è un tarallificio pugliese nato a Rutigliano (BA): da oltre trent’anni produciamo taralli e prodotti da forno ispirati alla tradizione, con un percorso che unisce artigianalità e crescita industriale. Negli anni abbiamo ampliato l’offerta (taralli, snack, friselle, focacce e altre specialità da forno) e sviluppato una rete distributiva, affiancata anche dalla vendita online. La sede operativa è nell’area Rutigliano (BA).

Principali responsabilità
- Gestione degli impasti: preparazione, lavorazione e controllo delle fasi secondo ricette/procedure;
- Gestione dei forni: impostazione parametri,



controllo cottura e standard qualitativi;
- Utilizzo e supervisione delle macchine di produzione;
- Utilizzo e gestione delle macchine di confezionamento;
- Supporto alle attività operative di laboratorio, nel rispetto di ordine, pulizia e procedure.

Requisiti
- Minima esperienza nel settore della panificazione o prodotti da forno;
- Buona manualità e predisposizione al lavoro operativo;
- Precisione, senso di responsabilità e attenzione alla qualità;
- Disponibilità a lavorare su turnazioni da 8 ore, dal lunedì al venerdì.

Plus graditi
- Esperienza su linee di produzione/confezionamento alimentare;
- Familiarità con procedure di igiene e sicurezza alimentare (HACCP);
- Attitudine a lavorare con metodo e rispetto delle procedure.

Cosa offriamo
- Inserimento con affiancamento iniziale per apprendere prodotti, flussi e modalità operative;
- Ambiente concreto, operativo e collaborativo;
- Contra

📌 Addetto/addetta Laboratorio Produzione (Rutigliano)
🏢 QUATTROEMME
📍 Rutigliano