La Prosciutteria, format specializzato in taglieri di salumi e formaggi, panini gourmet e prodotti tipici regionali, con un concept ispirato alle antiche botteghe toscane in un ambiente rustico e conviviale, è alla ricerca di un Apprendista Addett3 Banco P. Time da inserire nel proprio Team a Firenze zona stazione.

Mansioni principali
- Servizio al Banco
- Preparazione, taglio e porzionamento di salumi, formaggi
- Accoglienza e servizio al cliente
- Allestimento e rifornimento del banco espositivo
- Utilizzo e pulizia di affettatrici, bilance e attrezzature
- Controllo scadenze, conservazione corretta e rotazione dei prodotti
- Mantenimento di ordine e igiene secondo le norme HACCP

Requisiti
- Attestato HACCP obbligatorio (formazione per la manipolazione degli alimenti)
- Preferibile: qualifica alberghiera o corsi professionali nel settore alimentare
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie:
- affettatrice, coltelli e bilancia
- Conoscenza mínima dei prodotti (salumi, formaggi, piatti pronti, ecc.)
- nozioni base di: conservazione alimenti,



tracciabilità ed etichettatura.

Competenze trasversali
- Buona capacità di relazione con il cliente
- Precisione e attenzione all’igiene
- Ordine e pulizia
- Capacità di lavorare in team
- Resistenza a lavorare in piedi per molte ore
- Cosa offriamo:
- Ambiente giovane e stimolante
- Formazione sui prodotti
- Possibilità di crescita all’interno del gruppo
- Iniziale periodo di prova
- contratto di Apprendistato Professionalizzante.

Contratto di lavoro: Tempo parziale, 30/35h, Tempo determinato.

Durata contratto: 36 mesi

Contratto di lavoro: Apprendistato, Part-time

Benefit:
- Buoni pasto
- Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:
- Firenze Centro, Toscana: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

📌 Apprendista Banco Gastronomia (Firenze)
🏢 LA PROSCIUTTERIA Franchising
📍 Firenze