Panoramica offerta

Esselunga è una delle principali catene italiane nel settore della grande distribuzione e conta più di 180 negozi. L'area di riferimento è la rete vendita.

In attesa dell’apertura del attuale negozio di Siena, la figura ricercata lavorerà per alcuni mesi all’interno di punti vendita Esselunga già esistenti a Firenze o in provincia. La risorsa sarà poi inserita all’interno del Reparto Panetteria nel nuovo supermercato di Siena al momento della sua apertura.

Inserimento e formazione

Esselunga garantisce un percorso di formazione strutturato. L'apprendimento avviene sul campo in affiancamento a persone esperte e attraverso percorsi in aula in funzione delle abilità necessarie a ricoprire il ruolo.

Responsabilità del ruolo

L'allievo è inserito all'interno di un punto vendita e viene formato per conoscere appieno la merceologia del reparto, i metodi e le procedure e per acquisire una sempre crescente specializzazione di prodotto.

Apprende le logiche dell’allestimento e del rifornimento dei prodotti sui banchi,



del mantenimento dell'ordine degli spazi espositivi e di riordino prodotti. Dà supporto alla clientela nel processo di acquisto. Questa fase, in cui l'allievo acquisisce gradualmente autonomia nello svolgimento del proprio operato, è propedeutica all'accesso a ruoli che prevederanno l'assunzione di sempre maggior responsabilità.

Attività
- Ricevimento e stoccaggio dei prodotti e delle materie prime;
- Apprendimento delle tecniche specifiche per la trasformazione delle materie prime;
- Preparazione della linea e degli impasti (lievitazione, formatura e spezzatura impasto);
- Produzione e cottura di pizze, pane e focacce seguendo le linee guida del ricettario Esselunga;
- Allestimento del banco con conseguente assistenza e servizio alla clientela;
- Gestione logística del negozio supportata da attività di stoccaggio ed esposizione nella sala vendita dei prodotti in assortimento secondo layout predefiniti;
- Analisi dei dati di vendita funzion

📌 Allievo Responsabile Panetteria (Siena)
🏢 ESSELUNGA
📍 Siena