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- Descrizione dell'azienda e del contesto lavorativo_

Masseria Mavugliola è un luogo incantevole, situato nel cuore della Valle d'Itria, a due passi da Locorotondo, in Puglia, dove il paesaggio naturale, fatto di trulli e vegetazione mediterranea si mescola alle tradizioni locali.

Originariamente edificio agricolo e rurale, la masseria è stata recuperata da famiglie locali, fino ad essere trasformata in locale per eventi musicali prima e location esclusiva per eventi privati e matrimoni.

Lo stile dell'azienda riflette l'armonia di una grande famiglia e la volontà di crescere di un ampio gruppo, affiatato e desideroso di trasformare la passione nel settore eventistico, in accoglienza calorosa per tutti gli ospiti.
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- Descrizione del ruolo e della mansione_

Masseria Mavugliola è alla ricerca di uno CHEF DI PARTITA con comprovata esperienza nel ruolo, di almeno tre anni.
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- Qualifiche, competenze e richieste_ _( diploma di scuola alberghiera richiesto )_
- Capacità di lavorare in un ambiente di cucina strutturato, con predisposizione al lavoro di squadra;




- Conoscenza delle normative HACCP, su sicurezza e igiene alimentare;
- Capacità di lavorare in un ambiente di cucina di struttura eventi, con attenzione all'organizzazione e alla preparazione del servizio;
- Capacità di lavorare in autonomia seguendo le istruzioni dello Chef, in conformità agli standard aziendali;
- Conoscenza della cucina tradizionale pugliese, con attenzione agli ingredienti, alle tecniche di impiattamento e alla temperatura di uscita dei piatti;
- Volontà e impegno per il raggiungimento degli obiettivi qualitativi e quantitativi;
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi e secondo il dispositivo di legge 90377 e 12591.

Sarà obbligatorio un periodo di prova retribuito di due settimane. La struttura non offre alloggio.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 Chef di Partita (Locorotondo)
🏢 Masseria Mavúgliola
📍 Locorotondo