La OIKOS MANAGEMENT SPA, azienda operativa nel settore della consulenza direzionale, per proprio cliente, Azienda di produzione alimentare, è alla ricerca di una risorsa per ricoprire il ruolo di:
RESPONSABILE CONTROLLO QUALITA’

Il Responsabile del controllo qualità nella nostra organizzazione è una figura strategica che si occupa di gestire la qualità attraverso la padronanza delle metodologie necessarie per governare i processi produttivi e gestire e formare le risorse coinvolte nel processo produttivo. Il responsabile della qualità è l’esperto della scienza alimentare che usa la tecnologia per garantire che i prodotti alimentari siano conformi alle normative di sicurezza e igiene e che rispettino la qualità stabilita.

Si occupa di:
- Effettuare il controllo qualità dei processi produttivi alimentari;
- Effettuare le analisi sui campioni dei prodotti per verificare la conformità agli standard di qualità, del rispetto delle normative igienico-sanitarie in vigore per gli alimenti di origine animale e vegetale destinati al consumo umano;
- Mappare il processo di produzione,



identificare gli standard e le specifiche di produzione, valutare i tempi e le modalità di lavorazione dei prodotti, gli impianti e i macchinari utilizzati;
- Elaborare le strategie di produzione con i vertici aziendali;
- Progettare e valorizzare i processi produttivi alimentari;
- Effettuare analisi di laboratorio e test su materie prime, additivi (conservanti, coloranti, aromi...) e sul prodotto finale per valutarne le caratteristiche;
- Fare ricerca su determinati additivi ed emulsionanti per eliminarli o sostituirli nel processo produttivo;
- Valutare nuovi fornitori di materie prime e semilavorati per la produzione alimentare;
- Calcolare l'aspettativa di scadenza del prodotto;
- Valutare le tipologie di confezionamento e imballaggio necessarie per la conservazione ed il trasporto ottimale;
- Definire le informazioni da inserire in etichetta;
- Lavorare in team con l’ufficio commerciale e

📌 Responsabile Controllo Qualita (Palermo)
🏢 OIKOS MANAGEMENT
📍 Palermo