Descrizione azienda

L'azienda è un gruppo di gestione alberghiera che collabora con brand internazionali e conta diversi hotel e resorts in tutta Italia. La struttura per cui stiamo cercando è una struttura 4 stelle a vocazione congressuale con focus su ospitalità business. La velocità del servizio si sposa con

l'accuratezza da destinare all'ospite abituale.

Posizione

L'azienda ricerca un profilo con esperienza nella banchettistica da inserire all'interno della brigata di cucina di una struttura alberghiera ad impronta business con un'intensa attività congressuale. La risorsa si occuperà della gestione dei primi o dei secondi piatti, sia per il servizio alla carta sia per le attività legate agli eventi.

Responsabilità principali:

- gestione della linea della partita assegnata;

- preparazione, linea e organizzazione delle lavorazioni destinate al banqueting e agli eventi;

- gestione dei servizi ristorativi alla carta (media di 35-40 coperti a servizio);

- cura dell'impiattamento, del controllo qualità delle materie prime e del rispetto delle schede ricetta;

- mantenimento dei rigorosi standard di igiene, pulizia e sicurezza alimentare (HACCP) nelle aree di lavoro.

Requisiti

Requisiti:





- esperienza indicativa di almeno 2-3 anni maturata recentemente nella banchettistica in strutture alberghiere della stessa tipologia;

- gradita un'esperienza nella gestione di almeno due partite;

- patente B, automunito/a.

*Verranno esclusivamente valutate candidature con esperienza nella banchettistica.

Altre informazioni

L'inserimento prevede un inquadramento al livello C2 del CCNL Industria Turistica AICA, con una Retribuzione Annua Lorda (RAL) compresa tra 28.000 € e 30.000 €, commisurata all'effettiva esperienza del/della candidato/a. Contratto di assunzione a tempo determinato finalizzato ad eventuale passaggio a tempo indeterminato.

L'orario di lavoro si articola su turnazioni spezzati, con la chiusura della cucina e la conseguente uscita del personale prevista per le ore 22:30. Sono previsti 2 giorni di riposo settimanale fruibili a scorrimento. Si precisa infine che la struttura non offre alloggio.

I dati dei candidati/e saranno trattati e conservati esclusivamente per finalità di selezioni presenti e future, garantendo i diritti ai sensi del Regolamento Europeo 2016/679 (GDPR).

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

www.easytalent.it, Aut. Min. 39/1821

📌 Chef de partie (con esperienza banchettistica) (Padova)
🏢 Easy Talent
📍 Padova