Descrizione dell'offerta di lavoro
DescrizioneVuoi entrare a far parte di un ristorante Stella Michelin nel cuore di Milano?
Procaccini Milano è un punto di riferimento dell'alta ristorazione milanese, con riconoscimenti in Guida Michelin, Gambero Rosso e Il Golosario.
Un team giovane e dinamico ti aspetta per crescere professionalmente in un ambiente di eccellenza, dove ogni piatto è un'opera d'arte e il servizio è impeccabile.
Cosa Farai:
Gestirai in completa autonomia la tua partita di competenza (primi, secondi o antipasti)
Ti occuperai della preparazione, cottura e impiattamento delle portate assegnate con standard qualitativi da Stella Michelin
Coordinerai con il resto della brigata per garantire un servizio di eccellenza
Rispetterai le tempistiche richieste e gli standard di qualit del locale
Curerai l'ordine, la pulizia e il rispetto delle norme HACCP nella tua postazione
Chi Cerchiamo:




Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco/a capo partita
Sai gestire autonomamente antipasti, primi, secondi, piatti freddi e le comande della cucina
Hai esperienza con cucina di carne, pesce, vegana e cottura alla griglia
Conosci la preparazione dolci e hai lavorato in contesti di alta cucina
Sei in possesso delle certificazioni HACCP e ***** (Sicurezza sul lavoro)
ContrattoTempo determinato con possibilit di assunzione a tempo indeterminato.
Full time, 40 ore settimanali su turnazioni unici dalle 14:30 alle 22:30.
Retribuzione: da ***** a ***** € lordi al mese su 12 mensilit , pari a circa *********** € netti.
Benefit inclusi:
Pasti inclusi per lo staff
Mance TOP
Inizio: immediato.
Cosa offre l'azienda-
Pasti inclusi per lo staff
Mance TOP
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📌 Cuoco/A Capo Partita Per Ristorante Stellato (Milano)
🏢 Restworld Societ Benefit
📍 Milano